（勿述27日讯）被称为农业害虫的蚂蚱（稻蝗）成为桌上佳肴，每公斤可卖70令吉。

64岁的莫哈末沙礼和59岁的妻子阿兹查每逢星期五及星期一在瓜拉勿述的农业市集摆摊售卖炸蚂蚱。

莫哈末沙礼对马新社说，炸蚂蚱大受消费者喜爱，档口所卖的炸蚂蚱往往不到2个小时就卖完，十分热销。

“这些蚂蚱有些是我自己到稻田去找，有些则向吉兰丹巴西富爹的甘榜村民收购。”

他说，100克的炸蚂蚱售价为10令吉，1公斤则70令吉。

晚上在稻田中捕抓

他说，他是在今年9月才开始售卖炸蚂蚱，每次下雨之后，草丛及稻田就会出现大量的蚂蚱，他多数在晚上8时至凌晨12时之间前往捕抓蚂蚱。

“有两种方法抓蚂蚱，一是徒手，二是撒网，抓到蚂蚱后，先清理及浸泡，然后拿去油炸，炸至蚂蚱变成金红色就可以了。”

他说，清理蚂蚱的方式很简单，只是去掉它的飞翼和脚就可以了，然后根据各自的口味烹调，可以煮成咖哩或煎炸。

他说，他本身也喜欢吃蚂蚱，并指炸至酥脆的蚂蚱最适合配白饭及糯米饭吃。