不过，要在众多美食中脱颖，捉住消费者的目光并不容易。在百物喊贵的年代，业者虽然无法使出价格战，但是在口味创新方面，他们的招数并不少。

曼煎粿业者娃玉妮售卖的曼煎粿，口味多达50种，除了传统的花生和玉米口味，最受欢迎的要数榛子巧克力酱芝士口味。

她说，传统曼煎粿很多地方都买得到，唯有特别口味的才能吸引人们。

“我们有美禄、奥利奥、椰丝、香蕉等均可加芝士拉丝，还有3合一特别版，各有捧场客。”

她每天可卖出300个左右的曼煎粿.。

五颜六色的饮料也是斋戒月市集的另一特色，在这里，业者的创意不受果汁饮料的局限，无论是想得到的火龙果汁、苹果酸梅水、黄梨蜜糖水、或想不到的加芝士的无酒精鸡尾饮 、餐馆才有的柠檬薄荷也找得到。

饮料业者拉尼的摊位还有一款源自柔佛的“Katira”，粉绿色的水究竟是什么制成的？

“这款饮料由汽泡水、葡萄、牛奶制成，加上凉粉条，喝起来酸甜，带有奶香味和凉粉的口感。”

别看该饮料外表普通，其实是最畅销的一款。

拉尼是该饮料摊第三代接班人，他们家一年只摆卖一次特色饮料，错过就要等明年了。

油炸食品绝对是市集里其中最多人排队的摊位。以芝士炸鸡为招牌的阿玛丽娜炸鸡摊，每天摆摊4小时，可以卖出超过100盒。

其他摊位一般只有类似台湾炸鸡排的“剪刀鸡”，但她的摊位多了一款淋上融化芝士和微酸美奶滋的炸鸡块，即变成抢手货。

“我觉得今年的生意比往年好，可能是人们太久没逛斋戒月市集的缘故，特别多人想要感受气氛。”