港消委会：94%食油样本 检出1种或以上有害污染物

（香港18日综合电）食油是厨房必备的烹调食材，香港消费者委员会测试市面50款食油，发现当中47款（94%）样本检出1种或以上的有害污染物，当中4成（20款）检出3种或以上的有害污染物。

消委会发现超过90%的食油样本含有害污染物，该会周一公布食油测试结果，他们于去年11月至今年1月，从超市及百货公司搜集50款食油，包括14款特级初榨橄榄油，发现有47款、94%食油样本检出1种或以上的有害污染物，当中40%检出3种或以上的有害污染物。消委会说，测试中只有3款样本完全没有检出污染物。

是次测试显示，29款样本检出基因致癌物环氧丙醇，占整体样本58%，含量介乎每公斤100至2000微克，含量差距极大，当中2款样本的含量超出欧盟标准，包括SuperFoodLab纯正椰子油(无味配方)，每公斤1100含微克和御品皇纯正花生油，每公斤含2000微克。

消委会说，部分食油在生产过程中需要经过高温加工处理，在脱臭加工过程中会产生氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPDE）和缩水甘油脂肪酸酯（GE）。研究显示3-MCPDE和GE在肠道水解后，会分别释出有毒的3-MCPD和基因致癌物环氧丙醇。

动物实验证实，长期摄入过量3-MCPD会损害肾脏的功能、中枢神经系统，及影响雄性的生殖系统。该会对比2017年测试发现有70%样本检出3-MCPD，以及77%样本检出环氧丙醇，今次虽略有改善，但仍有约60%样本分别检出3-MCPD（30款）和环氧丙醇（29款）。

消委会又发现，近六成（29款）样本检出基因致癌物环氧丙醇（glycidol），当中两款含量超出每公斤最高含量1000微克的欧盟标准，包括SuperFoodLab纯正椰子油及御品皇纯正花生油；另有两款检出基因致癌物苯并[a]芘（Benzo[a]pyrene），其中御万家百分百纯正粟米油轻微超过每公斤最高含量2微克的欧盟标准。

食品安全中心说，已跟进及进行风险评估，结果显示所有食油样本在正常情况下食用不会影响健康，并符合本港法例要求。至于完全没有检出污染物3款食油为Carbonell的一款特级初榨橄榄油、Primo的一款有机葵花籽油、Showa的一款芥花籽油。

御万家的分销商向消委会提供厂商检测报告，表示其百分百纯正粟米的3-MCPD及缩水甘油含量较本会的测试结果低，认为是由于两者采用的检测方法不一致及实验室检测偏差。SuperFoodLab的代理商则表示塑化剂测试结果并没有超出食安中心的行动水平，营养含量与标签资料一致。