（劳勿26日讯）华人新年距今不到一个月，年货销售开始热起来，年饼、年柑、年糕及保健礼篮等销量胜往年，尤其保健礼篮增幅更超过100%，出乎业者预料之外。
由于需求量增加，需要不断补货，以满足市场的需求，业者也感到振奋，并对新年的市场充满信心。
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阮健强：年饼销量至少增50%
劳勿同发超值市场经理阮健强今日接受本报访问时表示，年货市场出乎意料的好，各类年饼销量比往年增加最少50%。
“虽然年饼价格稍微调涨5至10%左右，但是上架不到几天，很快便卖去了一半，需要不断补货。”
“热卖的也包括年糕、蜜枣及糖果等等应节食品。”
他说，年柑也不遑多让，销量比往年好，该市场今年进货1万2000多箱芦柑，预料必须再补给数千箱。
马来友族也爱年柑
“令我吃惊的是，购买年柑的马来友族突然增加，占了30%，友族也很喜欢华人的年柑，虽然因为马币汇率下跌，年柑价格涨了20%。”
阮健强指出，保健礼篮的销量也很惊人，增幅超过100%，后疫情时代，人们都特别重视健康及保养。一般上年轻人会买来送给家里的长辈。
“保健礼篮的礼品包括燕窝、虫草、花旗参、蜜糖及鸡精等等。”
罗业伟：通胀无阻购物热情
与此同时，劳勿东海岸购物中心经理罗业伟说，圣诞节刚刚过去，华人纷纷准备过年，年货市场也开始热络起来。
他看好华人新年年货市场，虽然百物腾涨，但似乎无阻人们购物的热情。由于该购物中心才开业一年，因此无法与往年比较。
彭千诗：保健礼篮销量好
劳勿竹安参茸药行负责人彭千诗说， 华人新年跫音已近，该药行的保健礼篮开始热卖，一般预料销量会比往年好。
“保健礼篮内的礼品包括滋补身体的食材如燕窝、鸡精及西梅精华等，可以保健养生，大方得体，是消费者送礼首选。”
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（关丹14日讯）继农历新年后，开斋节即将到来，市场对烘焙原料的需求回温，然而，受原料价格上涨影响，业者和消费者难免望而却步。
根据了解，巫裔常用的烘焙材料如可可粉、巧克力和人造牛油（Marjerin）均迎来显著涨幅，导致部分消费者放弃制作巧克力类甜点。除此，部分业者选择减少生产佳节饼干或调整售价。
刘秀萍：成本增20至30%
星光城爱心烘焙原料坊东主刘秀萍透露，巧克力价格普遍从每公斤10余令吉涨至20余令吉，部分品牌的巧克力粒更是从每公斤40令吉飙升至120令吉；可可粉的价格更涨了3倍，如今每公斤已突破40余令吉。
此外，她说，人造牛油因油棕价格上涨，今年1月已调涨每公斤40仙，而黄梨馅及玉米片等材料也略有上涨，但影响相对较小。
“不少业者转向制作以玉米片或其他较低成本材料为主的年饼。
“总的而言，原料涨价已导致业者的成本增加约20至30%，调整售价后，迎来冷淡的销量。”
佳节饼干产量减
她告诉记者，今年售卖佳节饼干的业者已经减少，斋戒月期间的佳节饼干摊位也不如往年多，不少居家烘焙坊因销售不佳，已陆续停产收炉。
尽管面对节节攀升的成本，关丹一名糕饼业者诺拉丽莎却逆势而行，以100令吉7罐年饼的优惠配套，让更多人负担得起开斋节饼干的开销。
诺拉丽莎：改用中等原料不涨价
诺拉丽莎受访时坦承，今年原料价格确实涨了不少，直接造成市面上的佳节饼干普遍见涨，所以人们在应对佳节开销时更加精打细算。
但她认为，甜点糕饼除了是生意，也是人们共度节日时不可少的喜悦。
“虽然成本增加，但我尽量不涨价，尝试使用中等档次的原料制作年饼，希望顾客以能够负担的价格品尝到美味。”
尽管市场面对挑战，诺拉丽莎表示她的年饼能够维持去年的售价，即每罐20至30令吉，每罐佳节饼干的数量介于28至37片之间。
尽管市场变动，诺拉丽莎的佳节饼干销量仍持续增长。她透露，今年市场需求增加，订单已突破去年的1万7000罐，达2万罐。
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