食材价高涨 业者难响应 关丹“爱心餐单”不多

冼天生：考虑以“爱心早餐”形式响应

旺来茶餐室东主冼天生受询指出，其茶室目前经营茶水及面食，没有经营杂菜饭，若要参与“爱心餐单”运动，可能考虑以“爱心早餐”的形式响应，例如推出1杯茶水（大杯）+1片烤面包+1粒鸡蛋的组合，平时的价格是7令吉20仙，如果不计盈利，有可能做到一份5令吉，但这必须是每天限量及限时提供，也只供真正有需要者预订。

“面食也不可能做到5令吉一份，这必须是在没有利润甚至是稍微亏本卖的条件下。如果毫无节制地提供爱心餐单，长期亏本卖，业者肯定吃不消。

“我们始终必须正视的问题，就是政府必须查出涨价的原因，控制蔬菜、肉类、海产、食油等的价格，让全民都可享受到便宜的食材价格。”

黄宏量：须每天限量限时提供

关丹新首都鸡饭少东黄宏量（38岁）指出，他们也有留意到政府推动的“爱心餐单”倡议，虽然他们也有考虑过响应，但是基于各种客观原因，至今仍然未能落实。

“我们店里买的普通鸡饭，一碟价格已经是7令吉，如果为了迁就‘爱心餐单’把分量减少，做到一碟5令吉，这样看起来会很寒酸。而且我们采用新鲜肉鸡，每公斤成本已经是10令吉30仙，比一般超市出售的宰杀冷藏净鸡贵，这个成本我们没办法压下去。”

他说，如果真的要推出“爱心餐单”，也必须是每天限时限量提供，并且只限真正需要者，否则他们善意被滥用，造成浪费。

洪丽花：杂菜饭已很便宜

李茶餐室东主李显正指出，由于他只经营茶水，没有卖熟食，因此未考量推出“爱心餐单”。不过，向他租下摊位经营杂菜饭的洪丽花，所售卖的食物价格非常经济，即使不推出“爱心餐单”，一般人都负担得起。

洪丽花说，目前她售卖的杂菜饭，2菜1肉为5令吉，如果加份量或加菜才超过5令吉，一般食客在这里都可享受到经济的杂菜饭。

她也有出售猪肉粥及鲨鱼粥，一碗仅售4令吉，同样可让人吃得饱。因此她不必考虑是否参与“爱心餐单”运动。