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东海岸观点

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发布: 3:08pm 17/03/2023

朱淑仪 | 爱心餐单谈何容易

今时今日,要买到一份5令吉的经济餐不会太难,一片印度煎饼一杯拉茶,或一条吐司加一杯热饮即可,可只有碳水化合物与高热量及糖份的一餐,长久肯定对健康无益。

国内贸易与生活费部2月初推介了5令吉有饭、肉和菜的“爱心餐单”,并在无津贴情况下,呼吁贩商大力支持。

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如此倡议肯定造福人民,尤其现在工资不涨,生活费猛涨时期,打工族极需减少开销;唯同样面对原材料价贵的贩商来说,要做到营养均衡,即碳水、蛋白质和脂肪都有的一餐,还要不做亏本生意,简直非常挑战。

坊间实力雄厚的快餐和连锁店纷纷响应,设计了符合他们标准的餐单。仔细看,黄瓜两片的饭、生菜一片的汉堡,只有青葱的粥,蔬菜只扮演了点缀的“大配角”。

和朋友在快餐店吃了一份爱心餐单。盒子里有一片炸鸡,一份油饭以及一杯巧克力饮料,还有一包番茄酱。我说,这不对呀,蔬菜呢?朋友笑,番茄酱也算蔬菜。

番茄酱的成分虽含番茄,但排在前面的主要成分还是糖、水然后才到番茄膏,而番茄膏又是另一种加工精制的食品,里头也有各种调味料和色素。如此一来,还能算是蔬菜?

用饭配炸鸡,吃了几口实在干得难以下咽,只好开了番茄酱拌饭,勉强再吞了大半盒饭。吃近尾声时看了看大家的饭盒,个个面面相觑,以苦笑做为结束。

我并不是揶揄商家支持政府的用心,相反是感激他们在如此艰难的时刻都要努力去做。既然大型商家在推出爱心餐单都面对困境,又如何吸引中小型贩商自愿参与?

政府推出一项计划不应只是呼吁,相反地,他们必须在背后推一把,例如让贩商以低价购得原材料,想出1万种可让计划走得更远的方法,否则下场就像当年的一马爱心餐那样。

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