洪维聪 | 待客之道

几天前，采访了部长的活动之后，直接在刚刚由部长和州务大臣剪彩开幕的小菜市的咖啡档写稿。

眼看著咖啡要见底了，坐在那边打稿这么久只消费一杯咖啡怪不好意思的，于是就唤来档主，点了半生熟蛋。

店家说，鸡蛋卖完了，无可奈何。

我继续打稿，然后结账。店家发现我把咖啡喝完了，亲切递来一杯温水，我当然连声道谢，感觉温暖。在吉兰丹，不少茶档都会有如此讨人喜欢的习惯，一杯热茶上桌的同时，会附赠一杯温水。

店家可能认为他的茶特甜或特浓，配一杯温水或许能中和去腻，或帮你漱口也无妨，总之，就是有这种服务，也不必大惊小怪。最近，我还发现一家卖牛肉汤和热炒的小店，在店里放了一台知名品牌的饮水机，也是让顾客免费喝。

都如此好客了，怎么还会强迫你点饮料呢？

那一厢，只是不点饮料就要“让他红”，又何必？你不缺他的一杯茶，你缺的只是最基本的待客之道。