渔民：免流入市场误卖 “捕获河豚扔回大海”

（关丹29日讯）夫妇疑吃鸡腿鱼（河豚）中毒酿一死案，造成民众对误买和误食有毒鸡腿鱼感到担扰，对此渔民表示不会冒险捕捉河豚类渔获售买，即使捕获也会扔回大海避免被带到市场和误卖给消费者。

张文源：朋友在国外吃了中毒

关丹拖网公会总务张文源受访指出，河豚有许多种类，渔民出海捕鱼时多少会捕获一些河豚，但碍于河豚有毒，所以渔民都会把海豚扔回大海，避免“漏网之鱼”流入市场。

“据我们所知，大多数河豚都是有毒的，但安全起见，我还是会交代工人即使捕获河豚也不能要，必须扔回大海。”

他声称，他本身也不曾吃过河豚，而且，他有朋友曾经在国外吃了疑似河豚的海鲜而中毒，所幸只是轻微不适，所以他更不敢碰河豚。

余伟铭：河豚需特别处理

经验丰富的厨师“余师傅”余伟铭受访指出，尽管河豚肉质鲜美，而且有中国供应商可供应河豚，但多数厨师都不敢冒险引进售卖。

“我们在中国吃过同行大厨烹煮的河豚料理，的确很美味，尤其鱼骨熬汤，不过，要引进大马售卖的话，我们就不敢冒这个险了，因为一旦有残留毒素而被食客误食的话，我们可承担不起。”

他指出，河豚需要经过特别处理，若经验不足或处理不当，导致毒素残留在鱼身上，就会有被食用中毒的风险。

“石头鱼”也有毒

他说，除了河豚，深海“石头鱼”也是一种有毒的鱼类，通常不会有人会冒险用来煮食和吃的鱼。

日前占美新村一对老夫妻在吃鱼后出现麻痹症状送医，结果，妻子因食物中毒去世，丈夫则仍在加护病房抢救中。