（八打灵再也19日讯）美国环境工作组织（EWG）公布的2025年“最肮脏蔬果”排行榜，连平常视为健康食物的菠菜高居第一！
该组织指农药残留问题不容忽视，长期摄取恐影响神经、内分泌与生殖系统。
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在12种最肮脏蔬果榜中，EWG指菠菜、草莓、羽衣甘蓝赫然名列前三，超过九成样本含有多种农药，有的甚至检出高达50种残留物。
此外，根据美国国家毒理学计画（NTP）与世界卫生组织）资料，某些农药如百菌清、氯苯胺灵被列为潜在致癌物，长期暴露可能影响生殖力、神经系统与内分泌功能，特别是儿童、孕妇与免疫力低下者，更容易受到影响。
因此，要吃新鲜安全蔬果，可选当季、在地农产品，较少倚赖化学农药延长保鲜，第二是优先选购有机或认证的蔬果，来源更透明，及第三挑选厚皮类蔬果（如黄梨、酪梨）可降低摄入农药机率，这两种水果也是EWG列为2025年最乾净蔬果前几名。
美国食品药物管理局（FDA）也建议，用流动清水清洗蔬果是最基本也最有效的方法，但不建议使用洗碗精或消毒水等化学清洁剂。
EWG发布的2025年“最肮脏蔬果”排行榜
1.菠菜
2.草莓
3.羽衣甘蓝
4.葡萄
5.桃子
6.樱桃
7.油桃
8.梨
9.苹果
10.黑莓
11.蓝莓
12.马铃薯
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