《花草世界》墙角石缝野草是“宝”·软骨草可药用入菜

软骨草全草可入药，除了清热明目，民间不乏其他偏方，比如使用软骨草对治咳嗽（热咳）、带状疱疹（生蛇），同时对痈肿疮毒、烧烫伤、跌打损伤、外伤出血等有一定疗效。

而对治手足口症方面，即病童在服用西药之余，也可服用软骨草，辅助病情，加速复原。

但软骨草性味辛凉，孕妇忌用，不耐寒者也需慎用，勿服过量！

清炒煲汤 清爽微甜 

软骨草含丰富的液汗及适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素C、β-胡萝卜素、微量元素等营养成分，可生吃或用开水川烫一下再吃。又或者小炒、煲汤，口感清脆润滑、淡香微甜。

汤品方面，此前直凉的读者宁志珍就分享过以软骨草来煲排骨汤，所需食材计有软骨草、红枣、桂圆、枸杞、排骨、蜜枣，煲上一个多小时即可享用，味道和西洋菜汤相似，清爽可口。

“这是我家婆之前听别人说起而记取的，我通常是水滚后加入软骨草煮一阵子，再加入其他食材和排骨煲至少一个小时，这样煲出来的排骨比较软。如果排骨要有嚼劲口感，则各食材保汤1小时，再加入排骨煮上20分钟。”

哥打峇鲁市民胡美珍则通常用软骨草来滚蛋花汤，味道清爽。她偶尔也会用江鱼仔来清炒软骨草，一家大小食用。

“我并不是经常煮，只是手边刚好有足够的软骨草入膳，就偶尔煮一煮。这些食用法都是长辈指导的，即然有益健康，偶尔吃一吃无妨。”

此外，也有读者介绍，将软骨草用于煲凉茶饮用，清热解暑。所需材料简单，即软骨草、竹蔗、蜜枣，或酌量的冰糖。