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发布: 7:30pm 15/01/2022

买气

团圆饭

年货涨价

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团圆饭

年货涨价

终盼得儿女回乡吃团圆饭 年货涨价 买气仍旺

报道、摄影/罗水萍
东:哥市年货市场,游子回乡过年带动买气!
丹州游子今年回乡过年,带动了本地家办年货的买气!

(哥打峇鲁15日讯)丹州游子去年因冠病疫情无法返乡过农历新年,适逢今年开放,因此带动了本地家办年货的,不少家长纷纷开始采购年货、食材,准备和孩子们过个欢喜年!

尽管今年不少年货价格都有上涨,但对许多家庭而言,一家人能够团聚更为重要。虽然不少年货价格喊涨,但一年一次,他们还是乐意花费这些钱。当然,这也关乎个人或家庭经济能力。

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东:哥市年货市场,游子回乡过年带动买气!
家家户户已开始采买各种各样的年货。
东:哥市年货市场,游子回乡过年带动买气!
张喻茱展示又大又美的花菇,是新年不可或缺的食材之一。

张喻茱:涨幅高被迫起价

永丰栈业者张喻茱受访时说,今年海味、腊味等年货价格都有涨幅,但只要涨幅不大,她都自行吸纳成本,如果涨幅偏高,不得己只好转嫁消费者。

“今年的海味、腊味、各种酱料及花菇等,或多或少都涨价,有些涨得离谱,贵之余还缺货。”

她说,农历新年常吃的鲍鱼、鱼鳔、海参及鱿鱼等食材都调涨了,鱼翅半公斤都叫价75令吉。此外,一些中上级别的腊肠每公斤70令吉,鸭润肠每公斤100令吉、鹅润肠则120令吉、腊鸭片90令吉、腊肉则80令吉,这些通常都是一年才进货一次食材。

“我们平时卖的都是些普通的腊肠,过年的话,年货级别不一样。今年,腊鸭腿一支卖10令吉。”

“猪肚每公斤售25令吉,腐竹枝、腐竹皮其实缺货,柿饼、桔饼、干金针花这些年货都稍涨。红枣涨幅明显,每公斤涨3、4令吉。瓜子、坚果类价格也不便宜。”

“上等花菇的话,售价每公斤达到150令吉,等级低一点的每公斤也要120令吉左右。”

东:哥市年货市场,游子回乡过年带动买气!
李湘君:最近不管是食材或年货售价都上涨了10至20%。
李湘君:食肆将涨价

哥市餐馆业者李湘君受询时说,最近不管是食材或年货成本都上涨了10至20%,比如酱青、各种酱料、菜、鸡肉、鱼饼等等都喊涨,她最近采购时明显感受到压力。

她说,很多食店可能已无力承担,预计已经调整食品价格或者陆续在新年前会调涨。

东:哥市年货市场,游子回乡过年带动买气!
王秀兰选购腊味,为孩子回乡过年的一日三餐做准备。
王秀兰:涨价也要买

家庭主妇王秀兰也感受到年货价格的调涨,特别是腊味,她印象中,往年一支腊鸭腿的售价是6令吉,如今,每支卖到10令吉。

她说,虽然过年是一年一次,孩子今年也难得回乡过新年,但她还是得精打细算。

“为人父母的就是这样,孩子去年没有回来,今年难得回来过年,就想多煮一些美味佳肴给孩子们吃。食材贵一点,都还是舍得买,尤其是腊味,通常都是一年才吃一次。”

东:哥市年货市场,游子回乡过年带动买气!
民众在选购罐头鲍鱼,右为胡木昌。
胡木昌:买气胜往年

另一方面,利益贸易公司业者胡木昌表示,年关将近,他明显感受到今年的买气比往年好。

“去年游子无法回乡过年,各个家庭的购买力皆下降。虽然今年的年货价格都有所调涨,但明显能够感觉到买气提高了。”

胡木昌受询时说,各种原因的使然下,今年来自中国的商品和年货都在涨价,涨幅介于10至20%,年关将近,甚至些东西断货,有钱也未必买得到。

他披露,今年因为船运问题,鱼鳔、海参这些海味年货供应都比较短缺。而随着环保意识抬头,加上价格的关系,很多人都转吃斋翅,所以本地鱼翅的销量已大大减少。

“有经验的商家都会提早进货,否则有钱都办不到货。如果运输靠近过年才到,东西要卖给谁?”

他也说到,今年游子们虽然可以回乡过年吃,从而带动本地商家的生意,是一件好事,但他特别提醒人们要遵守防疫SOP,免得造成疫情再度爆发。

东:哥市年货市场,游子回乡过年带动买气!
肥美的腊鸭腿。
东:哥市年货市场,游子回乡过年带动买气!
张喻茱表示,红枣的价格涨幅明显,每公斤涨3、4令吉。
东:哥市年货市场,游子回乡过年带动买气!
各种各样的酱料,是烹煮美味佳肴的灵魂之一。
东:哥市年货市场,游子回乡过年带动买气!
腊味是广东人偏爱的年货食材首选,腊味是年前才有的美食。
东:哥市年货市场,游子回乡过年带动买气!
比起鸭润肠,鹅润肠更美味。

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