面粉猪肉等原料涨 熟食酝酿起价
（劳勿2日讯）各种原料暴涨，其中以面粉、猪肉及鸭肉涨幅最大，因此，以面粉、猪肉及鸭肉为主的面食及饭食酝酿起价，以应付不断高涨的成本。
熟食小贩认为，他们也不想涨价，但无可奈何，他们知道打工一族及市井小民生活也很不容易。
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梁玉珍：涨价多次难承受
劳勿新巴力金凌咖啡厅面食档女东主梁玉珍今日受访时说，她经营猪肉粉、刀麻切及粿条面，这5个月来各种原料已涨价多次，难以承受。
她指出，食油、酱油、调味品及江鱼仔也涨价，其中江鱼仔由2个月前的每公斤45令吉，涨至目前的70令吉，而品质较佳的价格80令吉，非常吓人。
“刀麻切供应商半年来涨了3次，即去年12月、今年1及5月，供应商说7月1日还会涨。”
她说，她是向猪肉商买猪肉碎，去年每公斤是14令吉，现在已涨至19令吉，猪肉商表示还会再涨。
“目前我卖的面食每碗是6令吉50仙，大碗则7令吉50仙，一旦涨价，将会调整50仙。”
她犹记得32年前开始经营面食生意时，每碗面食才卖2令吉50仙。
无论如何，她也顾虑到打工一族薪金并不丰厚，生活也不容易。
黎赞国：涨价迟早的事
明辉咖啡店烧腊饭档东主黎赞国（38岁）说，猪肉及鸭肉涨幅惊人，食油、五香粉及配料也涨了许多，成本一直提高，赚幅微薄，调整价格也是迟早的事。
“目前，普通鸡饭和叉烧饭卖5令吉50仙、烧肉饭和烧鸭饭卖6令吉50仙，这是华人新年后沿用至今的价格。”
赖振伦：难负荷将涨50仙
金凌咖啡厅经济饭档东主赖振伦说，肉类、蔬菜及食油都已涨价，一旦不胜负荷，将会调整50仙。
“目前一菜一肉的经济饭卖5令吉或5令吉50仙，二菜一肉卖7令吉、二肉一菜则卖8令吉50仙，这是1月1日至今的价格。”
骆女士：猪肉几个月内涨8次
新巴力新记菜饭店女东主骆女士说，现在什么都起价，其中猪肉今天又起，这几个月已起了8次，此外，鸡肉和蔬菜也涨价，我经营的经济饭成本变得很高，如果实在难以承担，会调整价格。
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每逢农历新年，游子返乡加上游客到访，食肆的生意总是迎来一波高潮，尤其是一些餐馆、酒楼等，纷纷推出年菜套餐，吸引顾客前来光顾。
然而，随着需求增加，不少食肆也趁机涨价，甚至有些商家以“新春特别价格”作为名义，抬高了饮食价格，而且，一些商家“有起没有降”，这种“跟风涨价”的现象，不仅让食客感到不满，也给餐饮行业的形象带来一定负面影响。
在新春期间，食肆本应通过提升服务质量和提供更丰富的菜单，来吸引更多的顾客，而不是通过抬高价格来“趁机赚一笔”。
有不少网民在社交媒体开贴搜集意见，邀请民众提供新年期间如常营业又不涨价的“良心”食店供大家参考，由此可见，网民展现了“精明消费”的态度，因为大家都不希望新年用餐被人“砍菜头”，遭遇不合理的涨价。
许多消费者在节日期间已经承受了比普通日子更大的经济压力，食肆涨价无疑会加重大家的负担。更重要的是，如果餐馆价格不合理，消费者的回头客可能会减少，从长远来看，反而不利于商家的生意。
因此，食肆应当更加注重诚信经营，而非一味追求短期的利润增长。商家可以通过优化服务、提供优惠活动，或者推出价格适中的套餐等方式，来吸引顾客，而非依赖于不合理的价格涨幅。
特别是在新春这样的节日氛围下，顾客更看重的是餐饮体验和温馨的用餐环境，而不是价格的高低。诚实经营、注重顾客需求，才能为商家带来更多的长期回报。
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