
(劳勿2日讯)各种原料暴涨,其中以面粉、猪肉及鸭肉涨幅最大,因此,以面粉、猪肉及鸭肉为主的面食及饭食酝酿起价,以应付不断高涨的成本。
熟食小贩认为,他们也不想涨价,但无可奈何,他们知道打工一族及市井小民生活也很不容易。
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梁玉珍:涨价多次难承受
劳勿新巴力金凌咖啡厅面食档女东主梁玉珍今日受访时说,她经营猪肉粉、刀麻切及粿条面,这5个月来各种原料已涨价多次,难以承受。
她指出,食油、酱油、调味品及江鱼仔也涨价,其中江鱼仔由2个月前的每公斤45令吉,涨至目前的70令吉,而品质较佳的价格80令吉,非常吓人。
“刀麻切供应商半年来涨了3次,即去年12月、今年1及5月,供应商说7月1日还会涨。”
她说,她是向猪肉商买猪肉碎,去年每公斤是14令吉,现在已涨至19令吉,猪肉商表示还会再涨。
“目前我卖的面食每碗是6令吉50仙,大碗则7令吉50仙,一旦涨价,将会调整50仙。”
她犹记得32年前开始经营面食生意时,每碗面食才卖2令吉50仙。
无论如何,她也顾虑到打工一族薪金并不丰厚,生活也不容易。

黎赞国:涨价迟早的事
明辉咖啡店烧腊饭档东主黎赞国(38岁)说,猪肉及鸭肉涨幅惊人,食油、五香粉及配料也涨了许多,成本一直提高,赚幅微薄,调整价格也是迟早的事。
“目前,普通鸡饭和叉烧饭卖5令吉50仙、烧肉饭和烧鸭饭卖6令吉50仙,这是华人新年后沿用至今的价格。”
赖振伦:难负荷将涨50仙
金凌咖啡厅经济饭档东主赖振伦说,肉类、蔬菜及食油都已涨价,一旦不胜负荷,将会调整50仙。
“目前一菜一肉的经济饭卖5令吉或5令吉50仙,二菜一肉卖7令吉、二肉一菜则卖8令吉50仙,这是1月1日至今的价格。”

骆女士:猪肉几个月内涨8次
新巴力新记菜饭店女东主骆女士说,现在什么都起价,其中猪肉今天又起,这几个月已起了8次,此外,鸡肉和蔬菜也涨价,我经营的经济饭成本变得很高,如果实在难以承担,会调整价格。






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每逢农历新年,游子返乡加上游客到访,食肆的生意总是迎来一波高潮,尤其是一些餐馆、酒楼等,纷纷推出年菜套餐,吸引顾客前来光顾。
然而,随着需求增加,不少食肆也趁机涨价,甚至有些商家以“新春特别价格”作为名义,抬高了饮食价格,而且,一些商家“有起没有降”,这种“跟风涨价”的现象,不仅让食客感到不满,也给餐饮行业的形象带来一定负面影响。
在新春期间,食肆本应通过提升服务质量和提供更丰富的菜单,来吸引更多的顾客,而不是通过抬高价格来“趁机赚一笔”。
有不少网民在社交媒体开贴搜集意见,邀请民众提供新年期间如常营业又不涨价的“良心”食店供大家参考,由此可见,网民展现了“精明消费”的态度,因为大家都不希望新年用餐被人“砍菜头”,遭遇不合理的涨价。
许多消费者在节日期间已经承受了比普通日子更大的经济压力,食肆涨价无疑会加重大家的负担。更重要的是,如果餐馆价格不合理,消费者的回头客可能会减少,从长远来看,反而不利于商家的生意。
因此,食肆应当更加注重诚信经营,而非一味追求短期的利润增长。商家可以通过优化服务、提供优惠活动,或者推出价格适中的套餐等方式,来吸引顾客,而非依赖于不合理的价格涨幅。
特别是在新春这样的节日氛围下,顾客更看重的是餐饮体验和温馨的用餐环境,而不是价格的高低。诚实经营、注重顾客需求,才能为商家带来更多的长期回报。








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