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东海岸观点

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发布: 2:29pm 13/06/2022

粮食危机

浪费粮食

物价高涨

粮食危机

浪费粮食

物价高涨

李佩珍 | 粮食危机

根据固体废料及公共管理机构日前列出的数据,我国人民去年平均每天倒掉3万8000吨垃圾,当中被丢弃仍可食用的食物高达4081吨,这个数量足以提供300万人的每日三餐。

这是非常惊人的数据,可见人们在生活中不仅制造大量垃圾,也毫无节制的浪费食物。

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现今物价不断高涨,一些食材也出现货源短缺,在这个时刻,人们更应该提高环保意识和珍惜食物,不要随便浪费资源。

前几个星期到肯德鸡快餐店用餐,经过几张桌子,发现有不少是顾客留下没有吃完的食物,整块炸鸡丢放在桌子,又或炸鸡只吃过一口就不吃了,这种糟蹋食物的行为,真的让人感到痛心。

如果肚子不是太饿,就尽量不要点太多,要是吃不完还可以打包回去吃,避免浪费金钱和食物。

节省是一种美德,可是往往却被人视为寒酸,认为把吃余的食物打包回家很不得体,难道白白浪费食物就值得鼓励吗?

一名朋友说,她的家人不吃隔夜菜,所以食物吃不完都完全丢掉,千万不要为了省钱而典当健康。

当然,不吃隔夜菜保健康是个人的观点,既然这样,那在烹煮时务必要拿捏食材的份量,要是每次煮多了吃不完丢掉,就造成了浪费,暴殄天物。

在没有金钱上的负担和压力下,人们可以随心所欲购买喜欢的物品和食物,尽情享受生活,但是,也要懂得感恩惜福。

已有报道指出,由于环境和气候变化,再加上俄乌战争,造成食材的供应链短缺,全世界也恐怕会引发粮食饥荒的危机,因此人们必须要有积谷防饥的意识。

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