让顾客吃得安心 餐饮业应续戴口罩

（关丹9日讯）虽然政府不再强制室内戴口罩，然而出于防疫需求考量以及让顾客吃得更安心，民众认为，政府应该强制餐饮业雇员，尤其是负责处理食物及饮料者戴上口罩。

受询的民众认为，在过去即使是疫情严重时，一些食肆业者包括路边食摊及茶室的员工几乎都没有戴口罩，或者没有把口罩戴好，尤其在处理食物时喜爱聊天、口沫横飞，甚至不经意的打喷嚏和咳嗽，飞沫在空气中飘荡，免不了会沾到食材或已经煮好的食物饮料上。

万一这些员工是冠病或流感等传染性疾病的确诊者，就会间接或直接地把病毒传播给其他人，包括食客，是一个不能小看的潜在风险。

李才华：忧成防疫缺口

关丹市民李才华受询时表示，目前一些餐厅或茶室的确出现这种情况，再加上政府不再强制人们在室内戴上口罩，因此担忧餐饮业者不戴口罩的趋势会成为防疫缺口，对食客安全带来直接的威胁。

“其实在维护食品卫生考量上，我发现某些餐厅会强制员工在为顾客准备食物时，都必须戴口罩，或者使用透明脸罩或透明口罩，目的是防止员工口沫沾到食物或饮料。因此卫生部可以在这方面进行加强，以保护食客安全。”

陈祥耀：疫情还未清零

市民陈祥耀也表示，无论是在厨房准备食物的，或者是在店面捧茶送餐的餐厅员工，都应该强制戴口罩，因为现在国内冠病疫情病例的数字还没有清零，政府必须关注和采取必要的措施。

“目前的卫生条例都强制餐饮业者处理或准备食物时必须穿上围裙、帽子，重视个人及营业环境的卫生，因此不妨在卫生条件上增设强制戴口罩这一项，以提升餐饮业者的卫生水，也让顾客吃得更安心。”

许燕达：进一步保护人民

关丹商家许燕达受询时表示，至今为止他所光顾过的食店，业者在处理食物时都有戴上口罩，因此他希望在政府宣布不强制在室内戴口罩后，餐饮业者仍然自主自发地要求所有员工继续戴口罩，以提升顾客的在该餐厅内用餐的信心及安全感。

“在经历疫情考验后，我们明白维持个人卫生在防疫方面的重要性，如果政府能强制餐饮业者处理食物或饮料时需戴口罩，将能进一步保护到人民。”

叶建仲：接触顾客应续戴口罩

市民叶建仲受询时表示，虽然一般上人们戴着口罩工作，的确会感觉不方便和不舒服，但是如果是服务性质的行业，包括饮食业，由于是直接面对和接触顾客的，理应继续戴上口罩以策安全。

“只要一天冠病特效药尚未研发出来，人们本身都应该做好个人防疫措施，即使现在政府已经没有那么多限制了。

“其实之前政府实施行动管制令期间，人们即使没有出门，只是靠送餐员的送餐服务都会受到感染，这是因为通过食物的传播。这包括我朋友的父亲平时少出门，只是外出打包食物而已，都不幸确诊了。

“现在许多人都不会遵守了（戴口罩措施），尤其是在茶室的员工，其实政府应该强制他们戴上口罩，因为他们接触的民众实在太多了。”

刘宝华：戴口罩是种责任

商家刘宝华受询时也认为，餐饮业员工应该继续维持在室内戴口罩的措施，除了避免在不知情下感染冠病后，不慎传染给顾客以外，也避免把病毒传染给其他共事的员工和雇主，这是一种防疫上的责任。

“即使政府不再强制人们室内戴口罩，但是我们为了保护自己，应该自发把口罩戴好。”