讓顧客吃得安心 餐飲業應續戴口罩

（關丹9日訊）雖然政府不再強制室內戴口罩，然而出於防疫需求考量以及讓顧客吃得更安心，民眾認為，政府應該強制餐飲業僱員，尤其是負責處理食物及飲料者戴上口罩。

受詢的民眾認為，在過去即使是疫情嚴重時，一些食肆業者包括路邊食攤及茶室的員工幾乎都沒有戴口罩，或者沒有把口罩戴好，尤其在處理食物時喜愛聊天、口沫橫飛，甚至不經意的打噴嚏和咳嗽，飛沫在空氣中飄蕩，免不了會沾到食材或已經煮好的食物飲料上。

萬一這些員工是冠病或流感等傳染性疾病的確診者，就會間接或直接地把病毒傳播給其他人，包括食客，是一個不能小看的潛在風險。

李才華：憂成防疫缺口

關丹市民李才華受詢時表示，目前一些餐廳或茶室的確出現這種情況，再加上政府不再強制人們在室內戴上口罩，因此擔憂餐飲業者不戴口罩的趨勢會成為防疫缺口，對食客安全帶來直接的威脅。

“其實在維護食品衛生考量上，我發現某些餐廳會強制員工在為顧客準備食物時，都必須戴口罩，或者使用透明臉罩或透明口罩，目的是防止員工口沫沾到食物或飲料。因此衛生部可以在這方面進行加強，以保護食客安全。”

陳祥耀：疫情還未清零

市民陳祥耀也表示，無論是在廚房準備食物的，或者是在店面捧茶送餐的餐廳員工，都應該強制戴口罩，因為現在國內冠病疫情病例的數字還沒有清零，政府必須關注和採取必要的措施。

“目前的衛生條例都強制餐飲業者處理或準備食物時必須穿上圍裙、帽子，重視個人及營業環境的衛生，因此不妨在衛生條件上增設強制戴口罩這一項，以提升餐飲業者的衛生水，也讓顧客吃得更安心。”

許燕達：進一步保護人民

關丹商家許燕達受詢時表示，至今為止他所光顧過的食店，業者在處理食物時都有戴上口罩，因此他希望在政府宣佈不強制在室內戴口罩後，餐飲業者仍然自主自發地要求所有員工繼續戴口罩，以提升顧客的在該餐廳內用餐的信心及安全感。

“在經歷疫情考驗後，我們明白維持個人衛生在防疫方面的重要性，如果政府能強制餐飲業者處理食物或飲料時需戴口罩，將能進一步保護到人民。”

葉建仲：接觸顧客應續戴口罩

市民葉建仲受詢時表示，雖然一般上人們戴著口罩工作，的確會感覺不方便和不舒服，但是如果是服務性質的行業，包括飲食業，由於是直接面對和接觸顧客的，理應繼續戴上口罩以策安全。

“只要一天冠病特效藥尚未研發出來，人們本身都應該做好個人防疫措施，即使現在政府已經沒有那麼多限制了。

“其實之前政府實施行動管制令期間，人們即使沒有出門，只是靠送餐員的送餐服務都會受到感染，這是因為通過食物的傳播。這包括我朋友的父親平時少出門，只是外出打包食物而已，都不幸確診了。

“現在許多人都不會遵守了（戴口罩措施），尤其是在茶室的員工，其實政府應該強制他們戴上口罩，因為他們接觸的民眾實在太多了。”

劉寶華：戴口罩是種責任

商家劉寶華受詢時也認為，餐飲業員工應該繼續維持在室內戴口罩的措施，除了避免在不知情下感染冠病後，不慎傳染給顧客以外，也避免把病毒傳染給其他共事的員工和僱主，這是一種防疫上的責任。

“即使政府不再強制人們室內戴口罩，但是我們為了保護自己，應該自發把口罩戴好。”