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发布: 8:34pm 27/10/2022

鸡蛋供不应求

甘榜蛋

Omega蛋

鸡蛋供不应求

甘榜蛋

Omega蛋

減產逾5周供不應求加劇 顧客:何時有蛋啊?

报道/摄影:梁光辉
东:鸡蛋减产持续超过五周,市场供不应求情况加剧。
在雞蛋短缺期間,也有許多消費者無奈轉而購價格較高的甘榜蛋或Omega蛋作為代替。

(關丹27日訊)本地雞蛋農場自9月杪開始出現減產,至今市場上雞蛋供不應求的現象經過5個星期後情況加劇,一般家庭購買雞蛋麵對困難,除了需要遊走數家商店或超市尋找雞蛋以外,也有許多消費者無奈轉而購價格較高的代替。

东:鸡蛋减产持续超过五周,市场供不应求情况加剧。
雞蛋減產,供應有限,雜貨店裡每次的補貨都被顧客搶購一空,店裡放置雞蛋的位置經常空空如也。

家庭主婦陳太太向記者申訴,目前她只能通過朋友間的耳口相傳,來打聽那裡的商店或超市雞蛋剛補貨,一旦知道雞蛋補貨了,就訊速前往有關商店購買雞蛋並順便買雜貨,減少了買蛋撲空的麻煩。

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东:鸡蛋减产持续超过五周,市场供不应求情况加剧。
薛遠和:雞蛋短缺顧客追問。
薛遠和(關丹巴剎路雜貨店福裕公司業者)
之前提供20託 現在僅5託 

關丹巴剎路雜貨店福裕公司業者薛遠和受詢時表示,農場蛋減產的情況於9月杪就開始了,不過當時情況並不嚴重,他們也認為會在短期內恢復正常。但是經過數星期下來,至今他們獲得的供應越來越少,顧客一直向他們追問何時有蛋,也追問為什麼雞蛋會供不應求,他們都無法給答案。

“目前農場雞蛋其實不算完全斷貨,只是供應越來越少。我們的雞蛋供應商是每個星期兩次到來補貨,最初,我們訂50託雞蛋(每託30粒),他們只能提供20託,而且很快就賣完。也有其他商店訂30託,卻只能獲得5託。我們最近一次獲得的供應,就只拿到5託而已,完全無法滿足顧客的需求,尤其是經營熟食生意的小販,他們都在為購買雞蛋而煩惱。”

他說,為了應付顧客需求的燃眉之急,他們也於本月初開始引進Omega雞蛋,屬於一排10粒裝M等級的,零售價格一排為6令吉50仙。一箱有20排,每一次補貨一箱後,兩天就賣完。

他說,目前農場雞蛋的價格仍然受到頂價管制,A等級的雞蛋每粒45仙、B等級43仙、C等級41仙,至於甘榜蛋及Omega蛋的價格由於未受管制,價格一般都比農場蛋高,大約介於每粒65仙至1令吉。

东:鸡蛋减产持续超过五周,市场供不应求情况加剧。
瓊海園茶室業者唐先生指出,由於市場上普通雞蛋短缺,採購雞蛋比較麻煩,而甘榜蛋供應則穩定。
唐先生(瓊海園茶室業者)
普通雞蛋需費神尋找

瓊海園茶室業者唐先生(62歲)披露,他們於這個月開始察覺雞蛋缺貨的現象,以往任何一間雜貨店或超市都不難購買到雞蛋,如今卻需要費神尋找,甚至需要與相熟的商店特別交待,一旦補貨就通知他前往購買。

“我們的茶室平均每天售出的雞蛋(包括甘榜蛋)大約是100粒,每次會採購5託普通雞蛋,現在由於普通雞蛋短缺,為了省卻四處尋找雞蛋的麻煩,我們會購買多一些備用,大約10託雞蛋,但是我們不敢囤積太多雞蛋,因為雞蛋一旦存放超過一星期就會變得不新鮮了。

“當我們發現茶室裡的雞蛋存貨剩下大約200粒時,就必須提前補貨了。無論如何,我們還沒有面對買不到雞蛋的情況,因為我們還有甘榜蛋來應付顧客的需求,而且甘榜蛋並沒有缺貨。”

东:鸡蛋减产持续超过五周,市场供不应求情况加剧。
關丹大巴剎雜貨商黃先生(左)披露,自從農場普通雞蛋出現短缺後,甘榜蛋的需求也隨之稍微增加。
黃先生(關丹大巴剎雜貨商)
甘榜蛋需求稍增

關丹大巴剎雜貨商黃先生披露,他們有出售甘榜蛋,自從農場普通雞蛋出現短缺後,甘榜蛋的需求也隨之稍微增加。

無論如何,他也指出,由於甘榜蛋的價格比普通雞蛋高一些,因此只有普通家庭消費者購買,飲食業者如小販則沒有購買甘榜蛋來取代普通雞蛋。

“我們的檔子目前只出售中型甘榜蛋,每粒售價1令吉。”

餐廳業者:老顧客獲供應商穩定供應

另一方面,餐廳業者披露,由於他們是雞蛋供應商的長期顧客,因此為了確保餐廳的餐飲服務不受影響,供應商在雞蛋短缺期間,也確保他們獲得足夠的供應。

东:鸡蛋减产持续超过五周,市场供不应求情况加剧。
郭健良表示,除了西餐以外,他們也有製作蛋糕甜點,因此每天都需要用到3至5託普通雞蛋。

關丹Pull A Shot咖啡廳業者郭健良受詢時表示,除了西餐以外,他們也有製作蛋糕甜點,這些餐點都需要使用大量的雞蛋作為材料,每天都需要用到3至5託普通雞蛋。

“我們有一個長期合作的雞蛋供應商,由於是老顧客,他們也確保我們獲得充足的雞蛋供應,至今,我們並沒有面對雞蛋供應的問題,菜單方面也沒有因此需要修改。”

东:鸡蛋减产持续超过五周,市场供不应求情况加剧。
海天飯店東主王明輝受詢時披露,他們有一個固定的雞蛋供應商,因此飯店的雞蛋供應不成問題。

海天飯店東主王明輝受詢時披露,他們有一個固定的雞蛋供應商,一個月會補貨兩次,每次會拿20至30託雞蛋。

“由於供應商在這時期仍然穩定提供雞蛋給我們飯店,因此我們的餐飲服務並沒有受到影響。”

彭貿消局:已接投訴 未查出原因

另一方面,彭亨州國內貿易及消費人事務局長拿督馬克勿京受詢時指出,當局最近已接獲市面上的農場雞蛋供應不足的投訴,無論如何,當局目前尚未取得有關雞蛋供應完整的報告,因此暫時無法解釋目前州內農場雞蛋出現供應不足的現象。

东:鸡蛋减产持续超过五周,市场供不应求情况加剧。
由於雞蛋供應商確保雞蛋供應充足,因此Pull A Shot咖啡廳提供的食物及烘焙甜點都未受影響。
东:鸡蛋减产持续超过五周,市场供不应求情况加剧。
半熟蛋是茶室最普遍的早餐選擇之一,雞蛋供應短缺也讓茶室業者頭痛不已。

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