香料鸡丁饭3包RM10 关丹街头小摊生意火红

（关丹28日讯）马来夫妇路边摆摊出售吉兰丹家乡风味的香料炸鸡丁饭(Nasi ayam cincang)，除了现炸现卖的炸鸡丁香气扑鼻让人垂涎三尺，3包仅售10令吉的薄利多销价格更让人注目，品尝之后的回头客络绎不绝！

现炸现卖

这个小摊位坐落在英迪拉马哥打苏丹阿布峇卡路，位于东姑邦里玛柏朗国中对面的候车亭旁。他们的摊位没有挂上招牌或任何吹嘘字眼的海报，白底红字的布条只是老老实实地写上“经济鸡丁饭3包10令吉”，许多路过的车辆都会停在摊位前，一买就是3包或6包。

摊主马鲁迪(42岁)受询时表示，他的正职是一名政府机构技术人员，平时都有上班，因此只能在周末及公共假期，与太太一起摆摊营业。

“我们在这里营业大约有6个月了，只卖香料炸鸡丁饭，配有蔬菜咖哩及磨辣椒。香料炸鸡丁的腌料包括黄姜、香茅、蒜及洋葱等，是我们家的配方，而且现炸现卖，新鲜出炉。

“目前，在市场上出售的香料炸鸡丁饭，一般价格是每包5至6令吉，我们为求薄利多销，让更多人品尝到我们的香料炸鸡丁饭，吸引更多回头客光顾，于是决定每包只售4令吉，3包只售10令吉，因此相当受顾客欢迎。

“我们每个周末及公共假期营业，营业时间是从上午10时30分开始直到售罄，每次营业摊子里的两桶白饭都可卖完，一般到了下午1时或2时就打烊了。”

“我们不介意赚取的利润不多，最重要的是让更多顾客喜爱我们的食物，然而继续支持我们，那是最开心满足的事。”