百物涨无阻民众疫后庆节 圣诞大餐反应热

“自11月开始就有顾客预订平安夜和圣诞节套餐，当中有的是去年曾预订圣诞节聚餐的熟客，今年则提早预订。”

他表示这是很好的反应，尤其在周六日，临近时圣诞节时相信会更热烈。

“由于座位有限，若没有预订，当天可能就没有办法到来庆祝了。”

他声称，为了配合主题，该餐厅除了设置圣诞节应有的装饰如圣诞树、圣诞老人人偶、雪花等，还有海洋主题的装饰品，例如珊瑚、帆船、海洋生物等装饰。

“甚至圣诞套餐都是海洋为主，包括有圣诞海鲜拼盘、黑椒牛肉饭、海鲜汤等，还有数款圣诞套餐已在筹备中，准备推出供消费者选择。”

吕燕玲：酒店派对套餐受欢迎

关丹美景酒店经理吕燕玲受访指出，相信是经历了两年没有机会大事庆祝，今年的圣诞节派对和聚餐反应热烈，该酒店已接获不少的预订。

“特别是酒店咖啡厅在疫情后推出的派对配套非常受欢迎，许多顾客已预订，准备与家人或好朋友们聚餐，我们目前已接到六七个订单。”

她说，该酒店旗下的Micasa餐厅也推出圣诞套餐，并已陆续接到平安夜和圣诞节预订。

节目丰富 营造下雪气氛

“平安夜和圣诞节的节目丰富，除了有歌手弹唱，还有圣诞老人派送礼物，我们也会在晚上启动仿造雪机器，营造圣诞下雪的气氛。”

她认为，今年的圣诞节相信是疫情发生后，在没有受到防疫SOP约束下最为热闹的一次。

黄靖淯：顾客须提前预订

The Dancing Meat Co西餐厅业者黄靖淯受访指出，今年该餐厅的圣诞套餐预订热烈，若没有提早预订的顾客，可能临时上门会失望而返。

她说，该餐厅去年因防疫SOP的关系，没有推出圣诞套餐，虽然已恢复堂食，但许多顾客，尤其家有老人和小孩的家庭都是避免外出用餐提高感染风险而打包回家享用。

“今年我们重新推出圣诞套餐，已有不少熟客打来询问和预订，反应不错。”

材料涨价30至50%

她坦承，由于百物腾涨和马弊贬值，许多进口原材料都已经涨价和缺货，简单如薯条、意大利面等的材料都涨价30至50%，而进口肉类如猪骨扒也面临缺货。

“不过，我们都明白经济不景，消费者想节省庆祝圣诞节，所以，我们决定吸收部分成本，让消费者以实惠享受到美味的圣诞套餐。”