制冰厂冰含菌 彭卫局令改善才获重开

（关丹12日讯）关丹一间制冰厂因冰块受细菌感染，彭亨州卫生局场下令有关冰厂进行调查并采取纠正措施，确保冰块中不受铜绿假单胞菌（Pseudomonas aeruginosa）微生物的污染。

彭亨卫生局局长拿督诺阿兹米今天通过文告指出，块冰样品结果必须符合1983年食品法令，冰厂才得以恢复日常运作。

她说，由于该制冰厂所出产的冰块受到铜绿假单胞菌微生物或绿脓杆菌所污染，违反了1983年食品法令第4（1）（g）条文，为此，卫生局暂时扣押设备，以确保厂家不会进行相关食品销售。

“虽然该厂暂时不得营业，但是关丹县依然有其他正常运作的制冰厂可以供应冰块，理应不会对该区的日常供应造成影响。”

她说，为了确保本地海产供应不受影响，渔民及业者受促向其他邻近冰厂要求供应。

“提供可安全使用的冰块规定，是适用于所有以贸易或商业厂商，包括进行食物冷却和准备为目的。”

彭卫生局食品安全与质量部门是于去年12月15日到关丹一家供海鲜渔获使用的制冰厂进行样本抽取及化验，结果显示冰块受到感染。

文告说，当局于同月20日再度前往抽取样本化验，结果同样显示冰块含有细菌。

文告也指出，根据1983年食品法令附表25A中规定，冰制品中不允许出现铜绿假单胞菌微生物，因为该种细菌可以对健康造成严重影响，特别是对免疫系统低的人。违规者若经定罪，将面对最高1万令吉罚款或最高2年监禁。

“此外，相关冰厂的冰块执照已经于去年12月19日到期，因此该厂不再允许进行任何销售冰块活动，直到块冰样品结果符合1983年食品法令，以及该厂获得由卫生部发出的冰块执照为止。”

根据日前报道，掌管彭亨州消费人事务与人力资源委员会的沈春祥指出，相关制冰厂为全国渔民协会（NEKMAT）冰厂，该厂于上月23日开始关闭。