飲食業：要求太高 A級廁所恐難達標

“提供衛生紙和洗手液本是應該的，可是也要使用者配合使用，從這點就可理解，業者要維持A級廁所是多麼的難。”

冼天生：盼擬完善指南

· 關丹咖啡旅餐公會署理主席冼天生贊成打造A級廁所，但他希望該部靈活處理，並且擬定完善的指南。

“以日本為例，必須滿足裝上瓷磚，地面乾爽這些條件，如果沒有一套標準，很難執行，不是每個人都能達到。”

他說，顧客需要配合才能完成目標，政府不應要求業者單方面負全責。

“不是每個顧客都有公民意識，願意配合步伐，相反隨地吐痰者大有人在。”

而且他認為，政府應該通過補貼或獎掖方式去鼓勵業者，效果會更受鼓舞，比無法更新執照來得好。”

符秀文：先從教育著手

· Sky Tree 酒店經理符秀文則說，維持酒店廁所衛生是管理層的責任，因此該酒店訂下每日清理4至5次的規定。

“大堂的廁所一般只要有人使用，我們就會清理一遍，不論是否骯髒，每日都需按照規定打掃清潔。”

儘管如此，她認為政府希望達到A級廁所的目標很難達到。

她說，政府應該先從學校教育開始著手，從灌輸孩子及他們的父母做起，而不是從業者方面下手。

“對於這個目標，我們只能盡力而已，但是對於24小時運作的酒店來說，要一直看顧廁所不是一件易事，政府對此可有更好的對策？”

她補充，對於公民意識不高，缺乏公德心和不體諒他人的民眾，政府率先要教導他們，否則直接開始，恐怕需要20年才能達到如同日本廁所一樣的衛生水準。

她也建議該部制定明確的實施方案，但不要以強制口吻下令業者達標。

阿里夫：盡力配合政策

·飲料店業者阿里夫歡迎該部新政策，認為廁所幹淨將有助提升餐館的形象，間接帶旺生意。

同是消費者，他認為關丹很多食肆的廁所衛生差勁，每次使用都感到不適。

“我認同部長的看法，覺得需要改善，而且政府足夠體諒業者，明年才開始實行。”

問及新政策會否讓他難以適應，他表示會盡力配合，但他不諱言，路邊咖啡檔等小型經營的業者或較難負擔廁所提升和清潔費開銷。