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发布: 6:25pm 24/02/2023

休业

文冬巴刹

肉贩

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猪瘟影响 猪肉严缺 文冬巴刹肉贩被逼休业

东:猪肉严重短缺
文冬巴刹大部份猪肉档没有营业,一片淡静。(李佩珍摄)

(文冬24日讯)受到槟州和霹雳州猪瘟影响,再加上生猪有条件跨州的限制,猪肉档大受影响,这两个星期更严重缺货,导致猪被逼暂时

猪肉贩表示,自从槟州和霹雳州于1月间爆发猪瘟事件,在农历新年过后,市面上便出现了猪肉短缺,直到今天没有获得解决,而且陷入了窘境,供应商每隔二、三天才供应猪肉,而且货源不多。

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文冬巴刹大约有10个猪肉档,今天所见,只有一、二档营业,但是猪肉的货源不足,显得一片淡静。

东:猪肉严重短缺
赖正历:最近这两星期,猪肉短缺问题加剧。
赖正历:货源不足影响生计

猪肉贩赖正历大叹,整个市场出现猪肉大缺货,价格也节节上升,货源时有时无,使到他们的生计受到不小的影响。

“如果猪肉供应商有提供货源给我们,我们就可以开档做生意,如果没有猪肉,就只好休业了。这里有几个猪肉档已休息了一个星期,希望生猪短缺的问题能尽快获得解决。”

他也说,猪肉货源不足,他们首先要分配给餐饮业,之后才售卖给消费者,但是非常缺货,比如五花肉和猪手等部位都难买到。

阿明:已休业一周

另一位猪肉贩阿明大叹说,他已经一个星期没有营业,供应商过几天会否交货给他,还未知数。

他表示,最近这两个星期严重缺货,以致供应中断,供应商有时候隔了二、三天才供应猪肉给各个猪肉档,所以,造成很多猪肉档受到影响。

东:猪肉严重短缺
陈守庭:猪肉缺货,价格又涨。
陈守庭:不断涨价成本贵

另一方面,鸡饭档业者陈守庭表示,现今猪肉短缺,所以价格也一涨再涨。

他每天固定向猪肉商订购猪肉以制作烧肉和叉烧,大致上还能应付需求,只是猪肉价格很贵,成本增加。

东:猪肉严重短缺
周广才:必须提早订购才有货。
周广才:必须提早订货

熟食小贩周广才表示,他除了向巴刹猪肉档订货,也向猪肉专卖店订购一些猪肉,由于市场上供不应求,所以他要提早几天订购,有时给予的货源也不足够。

“在发生猪瘟事件之前,我随时都可以买到猪肉,可是现在一定要提早订购,价格也调涨不少。”

为缓解生猪短缺问题,农业及粮食安全部副部长陈泓缣日前指出,霹雳州兽医局已同意,让健康的生猪有条件跨州输出至雪隆一带,届时,期望也能解决文冬区内猪肉短缺的问题。

东:猪肉严重短缺
猪肉价格不断调整,使到熟食和烧腊店业者的成本加重不少。

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