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发布: 6:25pm 24/02/2023

休业

文冬巴刹

肉贩

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豬瘟影響 豬肉嚴缺 文冬巴剎肉販被逼休業

东:猪肉严重短缺
文冬巴剎大部份豬肉檔沒有營業,一片淡靜。(李佩珍攝)

(文冬24日訊)受到檳州和霹靂州豬瘟影響,再加上生豬有條件跨州的限制,文冬巴剎豬肉檔大受影響,這兩個星期更嚴重缺貨,導致豬肉販被逼暫時休業。

豬肉販表示,自從檳州和霹靂州於1月間爆發豬瘟事件,在農曆新年過後,市面上便出現了豬肉短缺,直到今天沒有獲得解決,而且陷入了窘境,供應商每隔二、三天才供應豬肉,而且貨源不多。

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文冬巴剎大約有10個豬肉檔,今天所見,只有一、二檔營業,但是豬肉的貨源不足,顯得一片淡靜。

东:猪肉严重短缺
賴正歷:最近這兩星期,豬肉短缺問題加劇。
賴正歷:貨源不足影響生計

豬肉販賴正歷大嘆,整個市場出現豬肉大缺貨,價格也節節上升,貨源時有時無,使到他們的生計受到不小的影響。

“如果豬肉供應商有提供貨源給我們,我們就可以開檔做生意,如果沒有豬肉,就只好休業了。這裡有幾個豬肉檔已休息了一個星期,希望生豬短缺的問題能儘快獲得解決。”

他也說,豬肉貨源不足,他們首先要分配給餐飲業,之後才售賣給消費者,但是非常缺貨,比如五花肉和豬手等部位都難買到。

阿明:已休業一週

另一位豬肉販阿明大嘆說,他已經一個星期沒有營業,供應商過幾天會否交貨給他,還未知數。

他表示,最近這兩個星期嚴重缺貨,以致供應中斷,供應商有時候隔了二、三天才供應豬肉給各個豬肉檔,所以,造成很多豬肉檔受到影響。

东:猪肉严重短缺
陳守庭:豬肉缺貨,價格又漲。
陳守庭:不斷漲價成本貴

另一方面,雞飯檔業者陳守庭表示,現今豬肉短缺,所以價格也一漲再漲。

他每天固定向豬肉商訂購豬肉以製作燒肉和叉燒,大致上還能應付需求,只是豬肉價格很貴,成本增加。

东:猪肉严重短缺
周廣才:必須提早訂購才有貨。
周廣才:必須提早訂貨

熟食小販周廣才表示,他除了向巴剎豬肉檔訂貨,也向豬肉專賣店訂購一些豬肉,由於市場上供不應求,所以他要提早幾天訂購,有時給予的貨源也不足夠。

“在發生豬瘟事件之前,我隨時都可以買到豬肉,可是現在一定要提早訂購,價格也調漲不少。”

為緩解生豬短缺問題,農業及糧食安全部副部長陳泓縑日前指出,霹靂州獸醫局已同意,讓健康的生豬有條件跨州輸出至雪隆一帶,屆時,期望也能解決文冬區內豬肉短缺的問題。

东:猪肉严重短缺
豬肉價格不斷調整,使到熟食和燒臘店業者的成本加重不少。

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