(瓜拉登嘉樓4日訊)料多實在又好吃,6令吉的漢堡長包(Roti John)在齋戒月期間每天平均賣出700份,生意火紅。
莫哈末阿茲蘭經營的漢堡長包店於馬尼(Manir)的甘榜古邦遮拉,共有5款漢堡長包供民眾選擇,分別是6令吉的牛肉餡料、雞肉餡料及牛肉混合雞肉餡料,以及10令吉的羊肉餡料和8令吉的牛肉加芝士醬。
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莫哈末阿茲蘭受訪說,平日他平均賣出100個漢堡長包,去年的齋戒月期間則每天平均賣出500份,沒想到今年齋戒月的生意額暴增至每天平均賣700份,讓他始料不及。
他說,除了必須準備更多的材料,他也增加一名員工,以應付顧客的需求。
採薄利多銷經營方式
“很多人問我為何我這麼“大方”給這麼多餡料,可是價格卻這麼便宜,我希望大家可以買得起我的漢堡長包,所以採取薄利多銷的經營方式,維持6令吉的價格。”
他坦承,他的經營方式只帶來微薄的盈利,不過,足夠讓他付薪水給11名工人及繳交租金,以及部分存起來當積蓄。
他指出,他是在3年前政府因疫情落實行動管制令期間開始售賣漢堡長包,當時每份售價為4令吉50仙,後來食材漲價,他被迫調漲價格。
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