(勞勿9日訊)儘管食材原料漲價,但是勞勿齋戒月市集多個飲食檔體恤民眾生活不易,沒有抬高售價,反而以優惠價格售賣飯食及飲料,讓民眾一家大小能夠飽食一頓。
雖然經濟不景氣,但是飲食檔的生意似乎不受影響,有者生意還比去年同期增加。
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諾莎比娜:不調高飯食售價
在勞勿市區齋戒月市集售賣蘭花飯(Nasi Kerabu)的諾莎比娜(48歲)接受本報訪問時說,現在食材價格都比以前上漲許多,但是她沒有調高飯食零售價。
她也有售賣政府倡議的5令吉愛心餐單,含有蘭花飯、芽菜、釀辣椒、椰絲、蝦餅及胡椒醬,很多人購買。
“如果愛心餐單再加上一塊香料雞肉,售價是7令吉。”
有15年經營經驗的她透露,齋戒月期間,每天大約可以售出500包蘭花飯,數量比往年增加。
阿米爾:賣多樣食品增銷路
餡料煎餅檔檔主穆哈末阿米爾(29歲)說,今年生意比往年好,他一天可賣出大約200塊餡料煎餅,今是從下午3時開始售賣,至晚上7時許為止。
他說,普通餡料煎餅售價是8令吉,加了奶酪的餡料煎餅是12令吉。
“餡料煎餅的餡料包括馬鈴薯、雞肉及雞蛋。”
富有生意頭腦的他也同時在勞勿、文冬、立卑及雙溪哥央售賣具有16種口味的壽司,一天可以賣出2000盒。
“我們必須辛苦工作,很不容易,早上六時許便開始準備各種製作材料,一直工作至晚上才能休息。”
裡端:便宜賣薄利多銷
冰水檔檔主旺莫哈末裡端說,他售賣的冰水較其它攤檔便宜一令吉,希望薄利多銷,也讓更多家庭負擔得起。
他售賣的冰水包括檸檬水、菊花茶、黑加侖、巧克力及Sunquick等,一大包是3令吉,2包是5令吉,一天可以賣600包,週末則賣700包。
此外,他也售賣煎蕊(cendol),分大中小杯,一杯6令吉的煎蕊足夠讓3人飲用,非常划算。
沙希:糕點降價益街坊
豆腐花檔檔主沙希(36歲)說,今年齋戒月他特地調低各種糕點的零售價50仙,4片糕點從原本的3令吉降至2令吉50仙,讓更多人受惠。
他指出,現在消費者購買力下降,能省則省,他也希望能減輕消費者的負擔。
無論如何,他的豆腐花仍舊賣3令吉一杯及豆水賣5令吉一包。
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