梁光辉 | 咸鱼街的蜕变

说起“咸鱼街”这个名字，关丹年轻一代或许不曾听说过，但老一辈就非常清楚知道，它指的是关丹大街，因为在很多年前，这条老街道的确曾经有很多咸鱼海味土产店在营业，之后也有很多印度布庄店的加入，非常具有地方特色。

然而，经历数次无情大火及岁月洗礼下，这里由华人经营的咸鱼海味店只剩下三间，“咸鱼街”这名字也逐渐被市民所淡忘了。而取而代之的，却是关丹市政厅升格后，有计划地把这里重新包装，成为以壁画街、关丹188塔及河畔公园为主轴组成的观光区，在大家口耳相传下，“壁画街”也变成的关丹大街的别称。

然而，经历冠病疫情后，关丹大街展现的新趋势是，以各种精致装璜风格作为卖点的咖啡餐厅、咖啡馆如雨后春笋般开业，沿著这个街道走，可谓每三十步内必有一家，有怀旧复古的、英式精品的、浪漫情怀的，也有走东西融合风格的；有本土马来咖咖、有海南咖啡、有意式咖啡、也有咖啡的选择，只差尚未有人在这里投资设立咖啡烘焙中心或海南咖啡厂，否则我们可以把大街命名为咖啡街了。

无论如何，目前这里的咖啡馆、咖啡餐厅的咖啡及食物素质仍然参差不齐，或普普通通、或索然无味，如果业者有心长久营业，而非迎合潮流的投机，希望在接下来的日子能不断自我检讨和提升，把这个“咖啡街”的观光品牌好好地做起来。