黄崇洸：增竞争优势 传统咖啡店须创新

“因为美食的价值和影响力不仅仅取决于官方的认可和荣誉，而更重要的是人们对它的喜爱和推崇。”

“从一开始，我们根本就不是冲着特定的官方称号来大啖肉骨茶，其非凡的口感和味道，真的值得老饕们追棒的一种美食。”

邹学基：食肆卫生也是招客条件

马新咖啡茶业联合总会副总务邹学基指出，地方政府发展部已计划从市区公厕开始落实执行“厕所卫生不达A级标准，不获更新营业执照”，因此呼吁全国各属会必须敦促会员时刻的维持食肆内厕所的干净整洁。

“食肆除了食物外，保持厕所的卫生和洁净也是招徕顾客消费的条件之一，也能让外国游客留下好印象。”

他表示，国内拥有超过2万间咖啡店和茶餐室，为国家经济及旅游发展作出贡献。

“马新咖啡茶业联合总会作为咖啡茶餐行业大家庭的最高组织，需要各地属会同业会员集思广益，群策群力在总会的旗帜下，让总会领导人发挥团队力量，奉献智慧与才能运筹作业，把同行心声和权益有效传达给政府部门，及向各友好厂商谋求会员应享有的利益。”

他希望未来的日子里，总会与属会的领导人及会员同业，继续联系情谊，精诚团结，克服各种难题和挑战，以更稳健及巩固的步伐迈向更加辉煌的成就。

他也代表总会，宣布拨款5000令吉给关丹咖啡旅餐公会。

冼天生：新经营格局打开另一个商机

关丹咖啡旅餐公会主席冼天生指出，关丹是一个拥有丰富天然资源和美丽海滩的城市，而随着2027年东铁开通，相信关丹将成为更多游客心目中的度假胜地。

“我们必须充分准备迎接这个旅游潮流带来的商机。作为传统咖啡业者，我们应该抓住这个时机，以创新思维和新的经营格局来打开另一个商机。”

他建议可以通过开设具有地方特色的咖啡馆或咖啡店，为游客提供独特的咖啡体验。

“我们可以引入东海岸的风味和文化元素，让游客在品尝咖啡的同时，也能感受到关丹的独特魅力。”

“此外，我们还可以思考如何与旅游行业相结合，提供咖啡文化体验。”

他也认为，可以组织咖啡品尝活动、咖啡制作工作坊或咖啡文化展览等活动，吸引游客参与并了解咖啡的世界。

“这样的活动不仅可以增加游客的兴趣，还能够为我们的咖啡业带来更多的曝光度和口碑。”

善用科技提高业务效率

“我们还应该关注数字化技术的运用。随着科技的不断发展，我们可以利用移动支付、在线预订和社交媒体等工具，提高我们的咖啡业务效率，并与游客建立更紧密的联系。

通过在线推广和电子商务平台，让更多的人了解到我们的咖啡产品，并提供方便快捷的订购和配送服务。”

他呼吁咖啡业者一起抓住这个机遇，以创新思维和新的经营格局来开拓另一个商机。在迎接更多游客的同时，也为他们带来美味的咖啡和独特的咖啡文化体验。