王祿江文冬拍節目也義賣 籌RM2141助大象保育中心

（文冬24日訊）新加坡藝人王祿江在文冬進行拍攝《開著餐車趴趴走》的美食旅遊節目，並以文冬豆腐來製作新加坡式的釀豆腐義賣，為聯增大象保育中心籌款，共籌得2141令吉，滿滿的愛融化人心。

王祿江與郭坤耀和大廚李尚濱是在美律區州議員李政賢的協調下，拉隊到文冬拍攝《開著餐車趴趴走》。該隊伍準備250個釀料共50份作為義賣，計有釀豆腐、釀豆腐卜、釀茄子、辣椒和苦瓜。新加坡式的釀料調味簡單，不放韭菜或青蔥，而且全是新鮮魚肉釀製，沒有摻入豬肉。

展開3天拍攝工作

王祿江與拍攝隊伍在文冬各地展開大約3天的拍攝工作，他今天一早到文冬巴剎購買釀豆腐的食材，引起不少民眾注意，正巧也有不少新加坡遊客到訪，紛紛與他打招呼和拍照留念，也大方給予捐獻，為大象保育獻出一份愛心。

王祿江的餐車在上午10時許開始在文冬華人大會堂前擺檔，李尚濱一邊炸豆腐，一邊大讚文冬豆腐香滑，在高溫煎炸下不輕易碎裂，反而紮實可口。

《開著餐車趴趴走》走全馬拍13集  

《開著餐車趴趴走》是新加坡電視臺第8頻道越堤拍攝的最新休閒綜藝節目，在全馬走透透共拍13集，文冬是第8集，最後一站是吉打，此節目預計在明年2月期間每逢星期三，晚上8時的黃金時間檔播出。

王祿江接受媒體訪問時表示，《開著餐車趴趴走》主要是介紹大馬各地的風土人情，再以新加坡和大馬美食互相交流。

“我們日前參觀了大象保育中心後，便突發奇想，不如改辦一個美食義賣會，於是今天製作了50份釀件，每盒有5個釀件，以隨緣樂捐方式進行籌款。”

他表示，新加坡和馬來西亞的釀料略有不同，新加坡式的釀料是單一的魚肉膠，吃時沾醬汁，比如甜醬和辣椒醬，又或是煮湯。

“在文冬的釀料不同之處是魚肉加豬肉，又或魚肉加雞肉，而且肯定會加韭菜，新加坡的釀料是沒有韭菜的，這也是在新加小販中心常看到的大眾化釀料。”

另外，他表示，他們此行也品嚐了文冬著名廣西三寶釀料，非常美味，果然是文冬之寶。

難忘武吉丁宜高山挖姜

他說，最難忘的是到武吉丁宜高山挖姜，第一次看到生薑出土。他們今日更把著名的武吉丁宜姜攪碎，加一點糖和水煮到濃稠，再加入蘇打汽水和冰塊，變成了姜蘇打酒，非常好喝。

他更大讚文冬豆腐一級棒，在進行炸時散發黃豆的香氣，也認為無須加入任何調味，只要沾點醬就很美味了。

李政賢：盼讓更多人認識文冬

美律區州議員李政賢非常歡迎《開著餐車趴趴走》的隊伍到來文冬拍攝，介紹文冬的美食和景點。

他說，他是透過一位朋友的穿針引線下，邀請到該隊伍宣傳文冬，希望通過軟性的拍攝手法，讓更多新加坡人認識文冬，除了到雲頂，也來文冬遊玩。