发布: 2:54pm 29/06/2023

猫山王榴梿

黃正強 | 爆炸性的味蕾體驗

文：黄正强

中國僑商聯合會一行人日前蒞訪貓山王之鄉勞勿，第一次在榴槤園內品嚐剛從樹上熟透掉下來的貓山王榴槤，向記者透露，榴槤進入口裡的第一個感覺就是“能量滿滿”的爆炸性味蕾體驗。

他們在中國內地所享用的大馬貓山王榴槤，都是經過液氮速凍冷藏，冷凍榴槤的糖份會丟失，甜度、香氣及口感方面會減少30%。

因此，在部分“能量信息”丟失下，冷凍榴槤的味道自然比不上鮮果榴槤。

來自中國各省分的僑商聯合會團員們，都異口同聲希望大馬能夠以鮮果的方式出口榴槤至中國，通過空運方式在一天時間內把剛從樹上掉下的榴槤出口至中國，分銷至各城市，並在一兩天時間內讓中國消費者享用完畢。

雖然大馬鮮果榴槤目前無法出口至中國內地，但是出口至香港已經多年，並且贏得香港消費者極好的評價及口碑，由此可見，榴槤以鮮果方式出口至中國內地是可行的。

根據中國駐馬大使歐陽玉靖日前表示，大馬鮮果榴槤出口中國，面臨多層技術問題，還必須等一等，但是大馬榴槤業者希望不會等太久，畢竟大馬榴槤業者及中國消費者都樂見大馬榴槤能夠以鮮果方式出口中國，讓中國消費者能夠與大馬消費者一樣，感受爆炸性的味蕾體驗。

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