(直涼29日訊)今年中秋節市場看似冷清,住家手工月餅消費反應還不錯。
相關業者受訪透露,由於烘焙材料價格調張,一些月餅也調整價格。
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反應比去年熱烈
直涼賣家顏淑盈說,她今年推出的冰皮月餅 ,售量出乎預料,反應比去年更熱烈。
“由於是全手工製作,從備料到包裝都是自己完成,所以都是限量出售,材料方面是有起價了,所以賣的價格也稍有調整。”
直涼賣家謝翠華說,她今年自制炒餡料做傳統冰皮手工月餅,銷量不錯,但是自炒芋頭和紅豆餡料需要新鮮出售,所以也限量接單。
“烘焙材料是一直漲價,不過我今年沒有調整月餅價格。”
吉拉央賣家李玉梅說,她今年也有製作燕菜月餅出售,銷量比往年好一些。
“由於材料漲價,售價也有調高一點,沒辦法之下只能起價,所幸顧客也體諒。”
直涼珍寶冷藏店店員陳雨芊說,該店僱主女兒近期製作傳統餅皮月餅放在店內售賣,反應還不錯。
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