有回扣也难吸引食客使用 扫码点餐 不受落

他提到，对于业者而言，电子化作业有许多好处，通过手机应用程式了解食物销量、营业额、管理食材等，而且也减少现金交易和跑银行汇款的麻烦。

“以前我每个星期都要到银行汇款和换零钱，而且换零钱还要额外收费，开启了自助扫码贴餐服务后，食客可以线上点餐和付款，每个月只需跑银行两三次。”

他相信随着时间的推移，会有越来越多人接受及使用电子点餐系统。

吕燕玲：食客习惯传统点餐

Micabowl业者吕燕玲指出，该店今年开业一段时间后即设立自助扫码点餐和自助点餐机，并计划今年也在她经营的酒店和其他餐厅一拼落实这项系统，碍于响应的食客稀少，她只好把计划展延。

“Micabowl是新开设的餐厅，所以设置自助扫码点餐和自助点餐机后，顾客很快就能适应和使用，但是在酒店和经营多年的餐厅就不同，许多食客尤其熟客习惯了传统的点餐和预订方式，一时间很难改变，需要逐步推动和落实。”

逐步落实电子化系统

不过，她表示，数字或电子化作业已是趋势，他们已经逐步落实电子化系统，包括发出电子薪水单等行政管理，酒店住房也可以使用扫码订餐和提供意见回馈等，逐步增加电子化设备供消费者选择。

她也向记者展示电子化作业的各种好处，例如可以通过手机查看酒店和餐厅的业绩表现、线上线下订单和销量等，一目了然，节省了许多时间，也方便她进行调整和管理。

“还是有些服务例如酒店需要有人去与顾客面对面提供服务，不能只靠电子产品，因为消费者提供了一定的消费额，就会期待有额外的服务。”

无论如何，她表示，即使该餐厅设置自助扫码点餐的设备，但传统点餐服务并没有取消，让食客自由选择。

邱国伟：扫码解决人手不足

心乐杂菜饭业者邱国伟指出，他是在今年4月开始落实自助扫码点餐（茶水）系统，目前约有10%顾客响应这项便利。

尽管只是经营茶室，但他大胆设置自助扫码点餐系统，主要因为茶室面积较大而人手不足，食客可以自助扫码下单饮料。

“四五月使用初期面对各种技术问题，我们只逐一学习和解决，有时开启使用，有时关上，现在已经准绪，下个月可以全面启用。”

他坦承，自助扫码点餐系统并非想像中容易操控，因为他们售卖的饮料种类繁多，而且食客有不同的讲究和喜好，例如喝茶要少甜、少冰、少奶等不同的要求，单是把这些客制化小细节输入系统供食客下单选择就花了好一段时间。

“目前还是初步阶段，我希望日后有更多人使用这套系统后，店面的工作可以慢慢交给伙计们，以减轻我们的负担。”

至于系统当机或突发情况如何应对的问题，他正面看待说，最坏的情况也只是回到传统人工点餐模式。

王丽春：感受电子化便利

消费者拿督王丽春受访指出，她起初对自助扫码点餐系统十分抗拒，不过，自学会使用后，她感到电子化带来的便利，并善用电子自助系统。

“曾经有餐厅只提供自助扫码点餐系统，我非常抗拒，宁愿不吃，后来学会使用觉得并没有想像的困难，现在不再抗拒。”

她坦承，她外出用餐都会选择相熟的餐厅用餐，这些餐厅多数可用现金或信用卡交易。

“我和家人出门时，多数是女儿扫码点餐或电子钱包付款，他们年轻人较熟悉电子操作。”

她认为，电子化作业已是大势所驱，每个人应尝试学习使用，与时俱进和避免被淘汰。