收成减少 马币疲弱 药材价飙涨200%

（关丹12日讯）由于中国药材今年面临歉收、疫情之后国际市场需求增加，以及马币持续疲软，导致本地市场的中药材自年初开始持续涨价，幅度介于20至200%，有些等级上好的药材价格涨幅甚至接近300%，让一些依赖药材制作食材的饮食业者大感吃不消。

何国兴：中成药价也调涨

关丹保健药行酒庄中医师何国兴受询时表示，今年中国一些药材由于气候影响面临不同程度的歉收，再加上经历冠病疫情后，西方国家也开始懂得采用中药调养身体以便达到防疫的目的，尤其是无副作用的特点，导致药材市场供应少、需求高，价格不断上涨。

“马币持续疲软是主要原因，这导致进口中药材的成本增加，无论是在本地加工的药材原料，抑或直接进口自中国的药材成品，价格都面临至少20至200%以上的涨幅。”

他举例说，人们较普遍购买的药材如红枣、菊花、金银花、莲子等，涨幅不高。一些等级的百合售价已从每100克8令吉调涨至16令吉、党参每100克售价从10令吉涨价至20令吉。其中，当归涨幅最高，已经达到200%。

“除了药材，一些以中药材为原料的中成药也出现大约20至30%的价格调整。”

许惠震：价格起伏 不宜囤积

靖平药行中医师许惠震披露，即使目前中药材面临持续涨价的趋势，不过药材供应商并没有建议他们大量采购囤货，主要原因是药材每年收成情况都不同，当气候好转药材丰收时，价格自然会回落。

“如果药材涨价时大量采购囤积，一旦降价了，就会蒙受亏损。另一个原因是，药材不是可以永久保存的商品。如果保存得宜，一般可以储放一年半载或者两年，如果遇上潮湿气候加上保存不当，药材就容易变质损坏。因此，我们是根据所需要的量来进货，够卖就好。”

饮食业者成本增高

他说，我国市场上的中药材约80%产自中国，因此中国的气候变化对药材的产量和价格有很大的影响，例如涨幅最高的当归，一些等级的售价已经从每公斤80令吉涨价至300令吉以上，已经接近300%。至于花旗泡参产自美国加拿大地区，价格不受影响。

“其实，药材涨价对于一般自用的顾客来说，感觉不会太沉重；但是对于经营肉骨茶、卤肉、烧鸭等需要购买大量药材为材料熬汤、腌制肉品的饮食业者来说，则是非常大的成本负担。

“例如肉骨茶业者，如果他们的药材汤是自己调配的，每次一采购当归就是购买1公斤，药材的消耗非常大，再加上猪肉已经涨价好几次，各种材料的成本上涨让他们吃不消，相对于之前因为猪肉涨价而调整的肉骨茶售价，业者也如今不敢贸然再调整，担心食客流失。”

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保健礼篮价格变动不大

此外，许惠震说，即使药材涨价，不过他们出售的保健礼篮，价格并没有出现大幅度的变动，主要原因是里面的主要保健礼品如燕窝和鸡精也都是本地生产，价格不受影响。

卢安泰：药材存货照原价卖

关丹安泰药行中医师卢安泰说，由于他们向来都是一大箱或一大包的采购药材，进货成本较低，因此目前店里的大部分药材都有足够的存货，价钱也是按照原价卖，没有大幅度调整价钱。

“最近中国有很多药材产地受到气候影响，包括发生水灾破坏农作物，因此一些药材的确出现歉收的情况，再加上汇率的问题，价格也出现调涨。”

他说，他们店里依旧按照存货的原价出售，如果下次再进货，届时才按照新的价格进行调整。