瓜登餐馆春节配套热卖 中价套餐最受欢迎
（瓜拉登嘉楼17日讯）虽然很多人感叹市场不景气，可是一年一度的春节除夕团圆饭不能省，瓜登多间餐馆及酒家推出的团圆饭配套及新年套餐差不多卖完，反应不俗。
记者走访多间餐馆及酒家，春节年菜套餐的价格介于400至1300多令吉，其中中等价格的套餐最受欢迎。
ADVERTISEMENT
李福隆：薄利多销回馈顾客
海城鱼翅海鲜酒家股东之一李福隆受访时指出，他们酒家今年推出5个价格的年菜套餐，价格介于438至1288令吉，分别有5至6人小家庭及10人大家庭的套餐让顾客选择。
“我们考量到有些家庭人口不多，就推出价钱比较实惠的5至6人份套餐，不过在5个套餐中，比较多人选择10人分量的880令吉套餐。”
他说，除夕当天共分为3个时段用餐，分别是6时30分、7时30分及8时30分，目前所接到的订单，多数顾客选择前面2个时段用餐，所以这2个时段的预订接近爆满。
同时，他说，虽然各种食材涨价，尤其是海味及药材，可是他们酒家秉持薄利多销的原则，给予顾客价格优惠的年菜套餐，回馈顾客多年的支持。
黄爱琪：推2配套方便厨房准备
皇廷喜宴海鲜酒家少东黄爱琪表示，他们酒家今年推出2个价格的配套，分别是898及1398令吉，不过除夕团圆饭只提供898令吉的套餐，方便厨房准备，也减少顾客等菜时间。
“除夕当天的席位已卖得七七八八，许多顾客在去年11月、12月就预订席位，当时我们还没有设计好套餐，不过他们都是老顾客，二话不说就预订席位，担心之后订不到位。”
她说，他们酒家在除夕晚上7时30分全场同时间上菜，就如同宴会上菜的方式，一道接着一道菜上桌。
她说，年初一至元宵节也接到不少订单，今年大厨特别设计新的菜式及酱料，为顾客带来新鲜感。
魏顺祥：套餐价格微调应付成本
星河餐馆业者魏顺祥指出，他们餐馆只推出一个价值1188令吉的年菜套餐，除夕团圆饭的席位全被预订了，反应不错。
他说，多数预订的客人是老顾客，他们去年11月、12月就订好席位，由于席位有限，很快就满座。
他说，他们餐馆在除夕当晚只有一个用餐时间，没有限制用餐时长，让顾客可以好好与亲友享用团年饭。
另外，他指出，由于各种食材涨价，包括白米及鸡蛋，所以今年的年菜套餐稍微调涨价格，不过，顾客也理解涨价的理由，加上除夕团圆饭很重要，所以顾客也乐于消费，一家人团聚在一起用餐。
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
