瓜登餐館春節配套熱賣 中價套餐最受歡迎
（瓜拉登嘉樓17日訊）雖然很多人感嘆市場不景氣，可是一年一度的春節除夕團圓飯不能省，瓜登多間餐館及酒家推出的團圓飯配套及新年套餐差不多賣完，反應不俗。
記者走訪多間餐館及酒家，春節年菜套餐的價格介於400至1300多令吉，其中中等價格的套餐最受歡迎。
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李福隆：薄利多銷回饋顧客
海城魚翅海鮮酒家股東之一李福隆受訪時指出，他們酒家今年推出5個價格的年菜套餐，價格介於438至1288令吉，分別有5至6人小家庭及10人大家庭的套餐讓顧客選擇。
“我們考量到有些家庭人口不多，就推出價錢比較實惠的5至6人份套餐，不過在5個套餐中，比較多人選擇10人分量的880令吉套餐。”
他說，除夕當天共分為3個時段用餐，分別是6時30分、7時30分及8時30分，目前所接到的訂單，多數顧客選擇前面2個時段用餐，所以這2個時段的預訂接近爆滿。
同時，他說，雖然各種食材漲價，尤其是海味及藥材，可是他們酒家秉持薄利多銷的原則，給予顧客價格優惠的年菜套餐，回饋顧客多年的支持。
黃愛琪：推2配套方便廚房準備
皇廷喜宴海鮮酒家少東黃愛琪表示，他們酒家今年推出2個價格的配套，分別是898及1398令吉，不過除夕團圓飯只提供898令吉的套餐，方便廚房準備，也減少顧客等菜時間。
“除夕當天的席位已賣得七七八八，許多顧客在去年11月、12月就預訂席位，當時我們還沒有設計好套餐，不過他們都是老顧客，二話不說就預訂席位，擔心之後訂不到位。”
她說，他們酒家在除夕晚上7時30分全場同時間上菜，就如同宴會上菜的方式，一道接著一道菜上桌。
她說，年初一至元宵節也接到不少訂單，今年大廚特別設計新的菜式及醬料，為顧客帶來新鮮感。
魏順祥：套餐價格微調應付成本
星河餐館業者魏順祥指出，他們餐館只推出一個價值1188令吉的年菜套餐，除夕團圓飯的席位全被預訂了，反應不錯。
他說，多數預訂的客人是老顧客，他們去年11月、12月就訂好席位，由於席位有限，很快就滿座。
他說，他們餐館在除夕當晚只有一個用餐時間，沒有限制用餐時長，讓顧客可以好好與親友享用團年飯。
另外，他指出，由於各種食材漲價，包括白米及雞蛋，所以今年的年菜套餐稍微調漲價格，不過，顧客也理解漲價的理由，加上除夕團圓飯很重要，所以顧客也樂於消費，一家人團聚在一起用餐。
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