春节维持原价？额外征费？ 关丹食肆 涨幅不一

（关丹11日讯）农历新年期间，茶室食肆茶水饮食价格涨幅不一，有者选择维持原价，但有者虽非华裔食肆一样照征收10%额外收费。

新春佳节首两天，关丹饮食业有不少雇主选择营业，为了支付员工双薪等额外开销，雇主会循例收取节日附加费，一般5至10%或1令吉。

部分自行吸纳鼓励消费

无论如何，新春涨价并不是华裔食肆的惯例，《东海岸》社区报记者今日走访市区食肆时，发现一家由巫裔经营的咖啡馆同样征收为附加费，为期两天。

不过，部分受访业者则担忧顾客会因新年期间涨价而不满，因此自行吸纳涨幅，鼓励民众消费。

他们说，虽然通胀严重，原料价涨个不停，但随着关丹食肆越来越多，竞争在日益增大，照常营业盼留住顾客，赢取口碑。

福阳海南茶店东主何思颖：
征6%服务费 获顾客理解

“我们在农历新年期间天天营业，期间会在账单征收一笔6%的服务费，顾客都能理解并接受。

“佳节人潮非常多，加上我们的茶水价格较低，因此十分受欢迎，昨日约售出500杯饮料，比平日多出200杯左右。

“到来的顾客以家庭为主，有些是数家大小一起来，15至20人以上，可说忙不停手。”

三色面馆东主邱鼎坤：
不曾在新年期间涨价

“昨天只休一天，今天重新营业，我们和过去一样，从不在新年期间涨价。

“过年最重要是开心，不调整价格是为了避免顾客埋怨，况且行情淡，能做就做。

“我们刚于月前搬到新址，目前还不是很多人知道这地点，所以必须更加努力，并且还准备了停车位给顾客，希望吸引更多人上门。”

亚亦布爹美食坊股东杨宝安：
趁佳节有人潮 推促销

“依照行情来看，现今情况不止不允许我们涨价，反而还趁着佳节人潮多推出了啤酒促销，平日每瓶18令吉，现在3瓶不到40令吉，盼获顾客青睐。

“关丹的熟食业太蓬勃，唯有尽量在价格上取胜，员工方面也都洽谈好，开销方面能够应付。

“今天第一天营业，早上食客很多，我们预计会比平日晚一小时结束营业。”

宝成美食中心东主沈坤辉：
多是老主顾 不涨价

“我们的茶水和食物没有新春涨价的惯例，至于出租的熟食摊位，档主会自行调整价格，部分有涨价1令吉，部分维持原价。

我们不涨价的原因是经济太差，实在起不了，而且顾客很多都是老主顾。

今天第一天营业，整体行情比较淡，会比平日早一点打烊。”

The Loft咖啡馆职员希拉：
人手不足 首2天征附加费

“由于员工不足以及需支付假日薪资的缘故，所以昨天和今天会象征式收取10%附加费，明天将恢复正常。

“我们已经把公告贴在门口，进来光顾的顾客表示认同和接受，所以没有接到顾客反映不满，但也有些人看了公告后离开。”

顾客叶丽婷：
最重要相聚 贵一些可接受

“本身是关丹人，过年期间也会带游子朋友和家人外出聚会用餐，喜欢一群人热热闹闹的气氛。

“这段期间要找桌位其实很不容易了，而且又有冷气，所以被征收6%附加费其实很合理，最重要亲友们能聚在一起，即使贵一些，我们也能接受。”