包素菡 | 新年外食

今年家人决定在正月初一在一家酒店内的中餐厅吃团圆饭，新春佳节人多需要等待是预料中事，但根据历年来在该中餐厅用餐的良好经验，加上提早预订，我们相信这顿团圆饭不会等太久。

不过，却发生预料之外的事，该中餐厅接下比历年新春更多的订单，加上缺乏妥善安排，工作人员应付不了同一时间开饭的人潮，以致大多数食客被逼等待，而且一等就是两小时。

有些食客捞生后，就不再有第二道菜上桌，有的食客把桌上的花生都吃完后，茶水也喝了不知多少杯，厕所不知上过多少次，菜肴还是不见踪影。

一些食客避免长者和小孩饿肚子，赶紧外卖快餐填肚，还有一些食客到楼上的西餐厅购买蛋糕裹腹。

我们家属于幸运的一群，抵达不久后食物即上桌，但最后一道甜品三催四请却迟迟不来，等候约半小时决定不等了。

接近9时去柜台付款发现，许多食客都站在厨房门口，这才发现有许多桌食客的菜肴都还上桌，以致食客等到不耐烦，站在厨房门口“催促”厨房上菜。

有的食客耐性已被磨光，现场对着员工破口大骂，场面有些混乱。不过，大多数食客还是很有耐心在默默等待，有些无法忍受的食客则选择取消晚餐，日后再来“算账”。