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今年家人決定在正月初一在一家酒店內的中餐廳吃團圓飯,新春佳節人多需要等待是預料中事,但根據歷年來在該中餐廳用餐的良好經驗,加上提早預訂,我們相信這頓團圓飯不會等太久。
不過,卻發生預料之外的事,該中餐廳接下比歷年新春更多的訂單,加上缺乏妥善安排,工作人員應付不了同一時間開飯的人潮,以致大多數食客被逼等待,而且一等就是兩小時。
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有些食客撈生後,就不再有第二道菜上桌,有的食客把桌上的花生都吃完後,茶水也喝了不知多少杯,廁所不知上過多少次,菜餚還是不見蹤影。
一些食客避免長者和小孩餓肚子,趕緊外賣快餐填肚,還有一些食客到樓上的西餐廳購買蛋糕裹腹。
我們家屬於幸運的一群,抵達不久後食物即上桌,但最後一道甜品三催四請卻遲遲不來,等候約半小時決定不等了。
接近9時去櫃檯付款發現,許多食客都站在廚房門口,這才發現有許多桌食客的菜餚都還上桌,以致食客等到不耐煩,站在廚房門口“催促”廚房上菜。
有的食客耐性已被磨光,現場對著員工破口大罵,場面有些混亂。不過,大多數食客還是很有耐心在默默等待,有些無法忍受的食客則選擇取消晚餐,日後再來“算賬”。
相信很多人都會理解佳節在外用餐難免要長時間排隊或等待的道理,並做好心理準備,無法忍受的人只能選擇在家開爐親自下廚或預訂外賣。
這次的團圓飯外食感到幸運之餘,也反思要感恩家中挑起重任的廚娘或廚爺們,我們才能有一頓豐富美味的團圓飯吃。
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