羅水萍 | 為團圓飯忙得團團轉
今年的除夕夜因母親不在家，所以準備約30口人團圓午飯的任務暫且落到了我和弟媳身上。其實我主要就是個廚房小助理，掌廚的自然不是我。
但是從食材採買，洗菜備料、入鍋上桌，到洗碗收拾，林林種種的雜務，也是忙得有夠嗆的。
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由於部分家人茹素，所以我們的團圓飯依舊是葷素雙搭，各取所好。
前車之鑑，我不再為省麻煩去買那些冷凍盆菜、冷凍魚翅，因為之前買的真心覺得不好吃。去年，上了某紅書，學了套年菜擺盤儀式感，效果是還不錯，但實際有些許中看不中“吃”，因為擺盤太花時間了，後來弟媳嚷嚷著下次不搞這一套了。
結果，今年我又“搞事情”，學人家弄素食盆菜。
由於上桌10道菜，外加蔬果撈生，加上盆菜的菜品多樣，結果真是應了那句“年年有餘”的俗話，剩下不少菜。所幸家人們很捧場，大部分打包帶走，省得我苦惱如何解決這些剩菜。
今年飯桌上相當出彩的，還有侄女用年柑精心擺設的“大龍頭”，簡直給足這頓團圓飯滿滿的儀式感。
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