发布: 2:04pm 23/02/2024

捞生

梁光辉 | 请捞好好，好好捞

文：梁光辉

“七彩鱼生”或称“捞鱼生”、“捞生”在过去二、三十多年来一直是马来西亚及新加坡等地的华人过农历新年时非常盛行的新春习俗。

一般上在公司办尾牙宴、收工酒，或者家庭新春聚餐、社团组织的团拜宴，都少不了来个“捞生”环节，并且在一些人“捞得越高，赚得越多”鼓吹下，把捞生盘中的材料高高捞起两、三尺高，胡乱地捞一把，结果捞生食材掉得满桌子都是，客人手背、衣服裤子甚至头发都沾上了，这情况一点都不夸张。

当然，这样一捞，除了饭店的工人必须费尽清理善后外，掉在桌面上和地上的捞生材料都不能吃了，这是浪费食物，违背了华族先祖向来希望大家珍惜食物的忠告。

因此，这么多年来，捞鱼生是不是浪费食物的议题一直都有人提出讨论，更反省这个习俗是否需要作出改变？

个人觉得，捞生的确是一种可在新春共餐时炒热气氛的仪式，它是独特的文化，可作保留，但是在捞生的过程中，这种胡乱捞一通，把食物都浪费掉的恶习俗必须改变。

因此近年来，无论是与家人或与公司同事一同捞生时，大家除了说一些吉祥话，也互相提醒大家捞好好，好好捞，别浪费食物。相信只要保持著懂得珍惜与不浪费的精神，无论是个人抑或是做生意的，才可以真正做到越捞越好，越做越风生水起。

更多视频