(文冬10日訊)進茶餐室是否要點飲料話題熾熱,文冬茶餐室業者皆認為,無須為一杯茶與顧客引起爭執,因小失大。
文冬以美食吸引廣大遊客到來展開“覓食之旅”,使到文冬的茶餐室也越開越多。基本上,許多業者都沒有強制規定顧客必須點飲料,只有少數茶室列明禁止攜帶外食和飲料,但是也不會太過嚴格作出阻止的行動。
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日前蒲種一間茶餐室的老闆不允許顧客自帶水壼不點飲料發生爭執,以及去年檳城也有一間茶餐室不滿長者只用餐沒有喝飲料,竟然拍下長者的相片上網作出責罵,掀起了不小的風波,引起廣大人民關注。
針對上述情況,受訪業者表示,既然打開門做生意,就要以禮待人,不要為了一杯茶而得罪顧客,被捲入“茶杯裡的風波”,造成因小失大,遭到其他顧客的杯葛,最重要的是,這種小心眼的行為,也不是文冬飲食業的文化。
周廣財:太計較 嚇跑顧客
文冬美人茶餐室業者周廣財說,不會為了賺不到一杯茶錢而趕客,也會把其他顧客嚇跑。
他說,現今通貨膨脹,經營茶餐室的成本也非常吃重,要承擔租金,水電費和工人薪金等等開銷,但是不會強制顧客到來茶室一定要喝飲料,太過不近人情。
“當中有一些顧客時常到來只是用餐不喝,可是偶而也有點一些飲料,所以我們不能太過計較,也將會破壞與顧客建立的感情。”
他也表示,大多數顧客到來用餐都會點飲料,已成為了一種生活習慣,當然會有一些顧客為了節省金錢,不喝水或自帶水瓶,但是隻佔少數。
餘清金:小地方靠老顧客支持
餘意樓點心店業者餘清金表示,該店無任歡迎顧客光臨,就算不點餐,只喝白開水或中國茶,也無所謂。
“我在商場打滾數十年,非常看得開,而且在小地方營業,全靠老顧客支持,所以不能強制人們用餐一定要喝飲料,太過“巴閉”,快餐店也沒有強制顧客必須點飲料呀!”
他說,有時候一些長者走累了,便到他的店休息,沒有吃點心,只喝中國茶或白開水,已司空見慣。
他也讓這些長者自行再添加水,沒有額外收費,讓他們坐下來好好休息,甚至也允許顧客帶外面食物和飲料進店。
他表示,最重要是大家開心,如果得罪了顧客,從此以後不再來光顧,吃虧的是業者。
楊女士:顧客永遠是對的
魯國雞飯店員工楊女士說,許多顧客到來用餐都會點一杯飲料,尤其是中國茶,要是顧客想要再添加一點茶水,不會另收費。
她說,如果顧客只是用餐不喝水,也沒有問題,所謂顧客永遠都是對的,沒有必要為了一杯茶和顧客爭吵。
黃善昌:茶室若有註明就遵守
另外,市民黃善昌認為,如果茶餐室有註明不準攜帶外面食物和飲料,身為顧客的應該遵守該條例,否則業者有權作出阻止。
他時常都會相約朋友一起到茶餐室用餐,往往一坐下就消磨1個多小時的時間,身為顧客的他很“醒目”,如果看到很多人在等位,他就會讓出桌位,以免霸佔太久,影響業者營業。
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