(关丹13日讯)斋戒月市集昨天正式投入营业,尽管租金和物价上涨,但是大多数小贩没有调高食物和饮料价格,少数食物价格微涨,涨幅仍在消费者可接受范围。
穆斯林信徒周二开始进入斋戒月,各地斋戒月市集投入营业后也迎来购买美食开斋的人潮。
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本报记者走访马哥打广场(贝壳公园)斋戒月市集搜索斋戒月市集美食和了解饮食价格,许多小贩在下午3时开档营业,并在摊位列出所有食物价格,向路人叫卖。
小贩:簿利多销
受访小贩告诉记者,虽然百物腾涨,租金也比去年更高,但他们仍保持原价,以簿利多销的方式赚取收入。
他们认为,斋戒月市集售卖的食物种类繁多,而许多消费者已精明消费,除了比较价格,也会选购适量食物和节省金钱,若小贩再提高售价,可能就会失去许多生意。
一些消费者受访表示,他们观察到有一些小贩的食物价格比以往较高,为了开源节流,他们多数货比三家再作决定。
安努华:饮料价5年没调涨
芒果汁小贩安努华指出,他们已经斋戒月市集摆摊5年,尽管物价上涨,但他不曾调高饮料价格。
“我只卖纯正芒果汁和普通芒果汁,售价介于3令至8令吉,胥视大小杯不同而定。”
他说,由于他售卖的芒果汁真材实料,所以受到许多消费者的欢迎。
诺阿迪卡:不起价免流失顾客
果汁饮料小贩诺阿迪卡指出,她平日在夜市售卖饮料,斋戒月则在斋戒月市集摆摊,饮料售卖和夜市价格一样。
“我们较早前因物价上涨和更换塑胶杯包装时已经调整价格,不过,我们同时也在杯里添加了焦糖或巧克力,让顾客感觉到物有所值。”
她坦承,由于经营果汁饮料多年,已经累积了一定的支持者,她不希望随意调高价钱而流失顾客。
山姆:比餐厅卖更便宜
连锁长形面包小贩山姆受访时指出,他协助经营连锁餐厅的老板打理斋戒月市集的摊位多年,而他们售卖的长形面包不曾涨价。
“这是我们第3年在斋戒月市售摆摊售卖长形面包,有羊肉、牛肉和鸡肉口味,价钱介于8至10令吉,比餐厅里卖的价钱更便宜。”
他表示,该餐厅售卖的长形面包深受食客欢迎,所以业者今年在关丹5个不同地点斋戒月市集摆摊售卖长形面包,让更多消费者买得到。
伊斯迈:研发独特小吃
马来糕点小贩伊斯迈指出,他和妻子售卖糕点已经有14年之久,从中也研发了自己独特的小吃。
“我们售卖超过100种糕点,价格和去年大同小异。”
莫哈末查哈鲁:烤鸡维持原价
密汁烤鸡小贩莫哈末查哈鲁指出,他已多年没有在斋戒月市集摆摊,今年重新申请摊位摆卖,而烤鸡价格维持原价。
“我卖烤鸡已有21年之久,平时也在夜市集摆摊售卖,阔别多年如今重新回到斋戒月市集摆摊。”
他坦承,许多物价上涨,他们也面对成本高涨的压力,但是避免烤鸡涨价后影响生意,他们只好维持原价,以簿利多销方式经营。
米拉:芝士曼煎糕最受欢迎
曼煎糕小贩米拉指出,以往是她妈妈、姐姐在斋戒月市集摆摊,今年则是她第一次负责在马哥打广场摆摊。
“我们起初只是售卖传统口味曼煎糕,渐渐发展出不同的口味,价格也和我们平日在夜市售卖的一样。”
她提到,他们售卖的芝士曼煎糕最受消费者欢迎,而且收费合理,是点购率最高的曼煎糕。
雅斯敏:糕点已涨价
消费者李彩晶和雅斯敏一同逛市集购买食物,她们受访时表示,斋戒月市售卖的糕点价格较高。
雅斯敏说,她逛斋戒月市集通常购买糕点和饮料开斋,因此她注意到一些糕点已经涨价。
“我感觉市集卖的食物有一些已经涨价,例如糕点,但(涨幅)只是一点点,还可以接受。”
李彩晶:百物腾涨
李彩晶表示,尽管她不是穆斯林,但她喜爱斋戒月美食,因此会陪同雅斯敏一起逛市集购买食物,并一同前往开斋。
她坦承,百物腾涨,市集的食物自然也会涨价,但是涨幅还是他们可以接受的范围。
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