(關丹13日訊)齋戒月市集昨天正式投入營業,儘管租金和物價上漲,但是大多數小販沒有調高食物和飲料價格,少數食物價格微漲,漲幅仍在消費者可接受範圍。
穆斯林信徒週二開始進入齋戒月,各地齋戒月市集投入營業後也迎來購買美食開齋的人潮。
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本報記者走訪馬哥打廣場(貝殼公園)齋戒月市集搜索齋戒月市集美食和了解飲食價格,許多小販在下午3時開檔營業,並在攤位列出所有食物價格,向路人叫賣。
小販:簿利多銷
受訪小販告訴記者,雖然百物騰漲,租金也比去年更高,但他們仍保持原價,以簿利多銷的方式賺取收入。
他們認為,齋戒月市集售賣的食物種類繁多,而許多消費者已精明消費,除了比較價格,也會選購適量食物和節省金錢,若小販再提高售價,可能就會失去許多生意。
一些消費者受訪表示,他們觀察到有一些小販的食物價格比以往較高,為了開源節流,他們多數貨比三家再作決定。
安努華:飲料價5年沒調漲
芒果汁小販安努華指出,他們已經齋戒月市集擺攤5年,儘管物價上漲,但他不曾調高飲料價格。
“我只賣純正芒果汁和普通芒果汁,售價介於3令至8令吉,胥視大小杯不同而定。”
他說,由於他售賣的芒果汁真材實料,所以受到許多消費者的歡迎。
諾阿迪卡:不起價免流失顧客
果汁飲料小販諾阿迪卡指出,她平日在夜市售賣飲料,齋戒月則在齋戒月市集擺攤,飲料售賣和夜市價格一樣。
“我們較早前因物價上漲和更換塑膠杯包裝時已經調整價格,不過,我們同時也在杯裡添加了焦糖或巧克力,讓顧客感覺到物有所值。”
她坦承,由於經營果汁飲料多年,已經累積了一定的支持者,她不希望隨意調高價錢而流失顧客。
山姆:比餐廳賣更便宜
連鎖長形麵包小販山姆受訪時指出,他協助經營連鎖餐廳的老闆打理齋戒月市集的攤位多年,而他們售賣的長形麵包不曾漲價。
“這是我們第3年在齋戒月市售擺攤售賣長形麵包,有羊肉、牛肉和雞肉口味,價錢介於8至10令吉,比餐廳裡賣的價錢更便宜。”
他表示,該餐廳售賣的長形麵包深受食客歡迎,所以業者今年在關丹5個不同地點齋戒月市集擺攤售賣長形麵包,讓更多消費者買得到。
伊斯邁:研發獨特小吃
馬來糕點小販伊斯邁指出,他和妻子售賣糕點已經有14年之久,從中也研發了自己獨特的小吃。
“我們售賣超過100種糕點,價格和去年大同小異。”
莫哈末查哈魯:烤雞維持原價
密汁烤雞小販莫哈末查哈魯指出,他已多年沒有在齋戒月市集擺攤,今年重新申請攤位擺賣,而烤雞價格維持原價。
“我賣烤雞已有21年之久,平時也在夜市集擺攤售賣,闊別多年如今重新回到齋戒月市集擺攤。”
他坦承,許多物價上漲,他們也面對成本高漲的壓力,但是避免烤雞漲價後影響生意,他們只好維持原價,以簿利多銷方式經營。
米拉:芝士曼煎糕最受歡迎
曼煎糕小販米拉指出,以往是她媽媽、姐姐在齋戒月市集擺攤,今年則是她第一次負責在馬哥打廣場擺攤。
“我們起初只是售賣傳統口味曼煎糕,漸漸發展出不同的口味,價格也和我們平日在夜市售賣的一樣。”
她提到,他們售賣的芝士曼煎糕最受消費者歡迎,而且收費合理,是點購率最高的曼煎糕。
雅斯敏:糕點已漲價
消費者李彩晶和雅斯敏一同逛市集購買食物,她們受訪時表示,齋戒月市售賣的糕點價格較高。
雅斯敏說,她逛齋戒月市集通常購買糕點和飲料開齋,因此她注意到一些糕點已經漲價。
“我感覺市集賣的食物有一些已經漲價,例如糕點,但(漲幅)只是一點點,還可以接受。”
李彩晶:百物騰漲
李彩晶表示,儘管她不是穆斯林,但她喜愛齋戒月美食,因此會陪同雅斯敏一起逛市集購買食物,並一同前往開齋。
她坦承,百物騰漲,市集的食物自然也會漲價,但是漲幅還是他們可以接受的範圍。
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