朱淑仪 | 管制斋月市集

斋戒月市集一如往常的获得人们热捧，每天下午时分，人潮开始陆续涌到各地区的市集去找美食。

头顶30多度太阳，气温伴随烧烤和炸食而不断升高，别说站在油锅前的摊贩，连经过摊位的民众都能轻易感受到那股热气。但是，业者们依然整齐穿戴帽子、围裙、口罩，丝毫不敢放松当局所订下的规范与指示。

今年的市集甫开始数天，就已传出多宗食物变质事件，有民众吃到苍蝇卵、饭已发酸等食后不适或腹泻事件，去年也有炒面发现虫、咖喱角发酸、糕点有头发等诶生问题，所以各个政府执法单位无不在高度关注，强调监控各县市集是必须的手段。

其中最直接面向摊位业者的卫生局，不但随机检查摊位，抽取摊位的食物样本，也从原料如冰块厂抽样化验、以及铺天盖地宣传新推出的二维码投诉平台。

连串行动相信可以改善到现有的问题，但是为何食品卫生问题似乎依然不少见，一来除了无牌小贩多，家门前随意放张桌子便卖起自家食品饮料；二来当局所推出的二维码并没有做到随处可见，扫一扫就发送投诉。

某天，朋友在市集买了烤鸡串回家，张开嘴准备享用之际，不经意看见插着鸡肉的竹签上方有个订书钉，还好没有一口咬下去。即使订书钉已经在多年前被当局禁止使用在食物包装上，但是竟然每一串都有订书钉固定竹签。

朋友上网寻找相关二维码投诉管道不果，后来得知只有市集入口的布条上才有，卫生局官脸则找不到类似投诉电话，也无法通过私讯和短信方式联系当局，最后放弃投诉。

卫生局想民众充当他们的耳目，但是执行力却无法跟得上美好的想象，若仅严谨管制部分摊位而已，所谓的改善最后只沦为空谈。