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发布: 3:17pm 04/04/2024

烧猪

清明节

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多選祖輩喜愛食物 清明燒豬銷量減

清明节烧猪行情逐渐萎缩,主要是因为拜祭仪式简化,及后辈以祖辈喜爱的食物为主来祭拜
一些會館進行拜祭時,仍然會選用燒豬(左右)。(檔案照)

(關丹4日訊)清明節燒豬行情逐漸萎縮,主要是因為拜祭儀式簡化,及後輩以祖輩喜愛的食物為主來祭拜。

陳封榮:時代不一樣了
清明节烧猪行情逐渐萎缩,主要是因为拜祭仪式简化,及后辈以祖辈喜爱的食物为主来祭拜
陳封榮指出,年輕人進行清明節拜祭儀式已經簡化。

關丹屠業肉商公會主席陳封榮受訪時直指,近年來,清明節的燒豬行情變得更差了,主要是時代不一樣,年輕人在拜祭時,只買少量拜祭。

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“一些後輩只為先輩購買喜愛的食物拜祭,儀式也變得簡單了。”

他也指出,這是整個市場情況的大轉變,尤其是在行管令後,燒豬市場已經在萎縮。

清明节烧猪行情逐渐萎缩,主要是因为拜祭仪式简化,及后辈以祖辈喜爱的食物为主来祭拜
民眾開始轉為購買燒肉,供清明節拜祭之用。(劉玉萍攝)

此外,陳封榮提到,目前,全馬的本地豬是不足夠的,因前段時間豬瘟事件影響所致。

“整個市場的本地豬已由之前的300多萬隻,減少了約40%或百多萬隻。”

他提到,有部分家庭主婦已經開始接受使用外國進口豬,也有部分堅持購買本地豬。

張德龍:訂單比去年少50%
清明节烧猪行情逐渐萎缩,主要是因为拜祭仪式简化,及后辈以祖辈喜爱的食物为主来祭拜
張德龍指出,燒豬行情減慢。

在甘榜爪哇早市售賣燒肉的張德龍指出,燒豬行情減慢了,購買整隻燒豬祭拜清明者已不多。

“不少人是購買燒肉來祭拜,已經很少有人購買整隻。”

他披露,與去年相比,訂單減少了約50%。

“可能大家錢也不夠用,加上燒豬價格有所調整。”

“燒豬市場已經很難做了,不過,我還是有接受清明及佳節的訂單。”

他表示,目前燒肉仍然維持在每公斤86令吉,沒有變化。

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