雀巢调整饮料价格 食肆业者保持观望

有些业者认为，他们不能随著原料涨价频密调涨餐饮价格，这将引起消费者反弹和影响生意。

合记茶室业者陈志源受访指出，他暂时不会调涨饮料价格，但不排除寻找其他替代品取代美禄和即溶咖啡。

“我们尽量不调高餐饮的价格，避免影响顾客，但是成本高涨，我们不得不寻找其他方法来减轻负担。”

他表示，许多餐饮店已寻找其他可可品牌取代美禄，但习惯了原有口味的顾客还是需要一些时间才能适应及接受。

关丹旺来茶室业者冼天生指出，他们需时研究有关饮料的涨幅所带来的影响，因此，他们暂时保持观望，不排除吸纳成本，以减轻涨价导致顾客流失的影响。

“有关饮料价格调整相信是因为马币跌跌不休和原料短缺或涨价所致，但我们不能说涨就涨，要看情况而定。”

他表示，由于该店主要顾客群是来自中下阶程，若每杯饮料调涨10至20仙，可能会引起顾客怨言，但长远来说不大影响顾客消费习惯。

“尽管如此，我们始终不想一直调整价格，所以原料涨价时，我们先吸纳成本，避免转嫁消费者。”

东声海南鸡饭业者林若羽指出，他们暂时不调涨茶水售价，以观察市场反应，若同业采取行动，他们才会作出调整茶水价格的决定。

“我们的营业成本越来越高，免不了需要涨价，但我们不会做原料涨价就调涨鸡饭和茶水的商家，而是观察市场反应、消费者是否能够接受，成为最后一个决定涨价的商家。”

她提到，在面对原料成本高涨的情况下，商家通过各种方法，例如拒卖唐茶等方式减少损失和负担，不过，她认为这不是很好的方法。

“食肆也算是服务行业，应该给消费者提供应有的服务，不要凡是都以赚不赚钱作为服务考量，而我们替消费者著想，希望消费者能够谅解和支持我们。”

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