通胀省开销表孝心不可省 母亲节餐厅订单热

（关丹11日讯）由于马币持续贬值和通货膨胀影响，本地经济市场在开斋节后迅速放缓，其中餐饮业生意更因为消费者开源节流而下滑，惟经济再坏也打击不了孩子的殷殷孝心，许多家庭在母亲节到来坚持外出聚餐，今年的餐厅酒楼依然可以感受到母亲节的热闹气氛。

明天周日（12日）就是母亲节，市场上可见各种母亲节促销，许多中餐和西餐厅也在社交媒体上广泛宣传，吸引更多消费者下单预订。

开斋节后市场淡静

本报记者向餐饮业者了解今年市场反应时获知，自开斋节佳节过后，经济市场迅速淡静，许多餐饮业者的生意额也因此下滑。

他们表示，由于百物腾涨导致生活成本倍增，消费者只好缩减开支以应付沉重的生活开销，所以，餐厅平日的生意可说是门可罗雀，只有在周六日或节庆时，才会看到一些外出用餐的人潮。

他们提到，今年庆祝母亲节的需求不及往年般热烈，而且有许多消费者在最后一分钟才采取预订鲜花、聚餐、采购母亲节礼物等行动。

吕燕玲：优惠符合不同群体 吸引预订

关丹美景酒店经理吕燕玲指出，该酒店旗下餐厅推出不同的母亲节优惠和套餐，满足不同消费群需求，加上长期经营已累积了熟客的支持，所以他们才会接到许多母亲节的订单。

“自从开斋节以后，我们可以感受到经济迅速放缓的情况，消费者的消费能力已大不如前，相信各行各业者受到影响。”

她表示，为了吸引更多消费者，他们推出不同的优惠，包括“母亲免费吃”、娘惹料理、中小家庭特别餐套等，符合不同群体的需求。

“许多家庭都希望母亲可以在母亲节这一天休息，全家人出外用餐和庆祝，以感谢母亲的贡献，如果聚餐价钱合理的话，他们会更愿意出来消费。”

她说，他们的餐厅在来临的周六日都接到许多订单，但不至于爆满，他们相信仍有不少顾客在最后一分钟才决定和上门用餐。

林德泰：推出“母亲免费主食”优惠

关丹Reserved Steakhouse业者林德泰受访指出，由于通胀影响，该餐厅生意自开斋节后开始放缓，只有周六日或节庆时才会出现人潮。

“尽管努力推动各种优惠促销，但市场依然淡静，所幸来临的母亲节有接到不少的订单，显见许多家庭还是重视母亲节并和母亲庆祝一番。”

他说，他们配合母亲节推出“母亲免费主食”的优惠，与此同时，达到特定消费额还可以优惠价买该店著名的千层蛋糕和甜点，也因此吸引了许多熟客预订支持。

“虽然华人多数选择中餐厅庆祝母亲节，但近年来也有不少家庭选择西餐厅，让母亲感受不一样的母亲节。”

他坦承，由于马币持续贬值、服务税上涨、通货膨胀等因素影响，该西餐厅经营成本大增，但他们暂时吸纳成本，未调高价格，希望以薄利多销的方式吸引更多消费者和收入。