通脹省開銷表孝心不可省 母親節餐廳訂單熱

（關丹11日訊）由於馬幣持續貶值和通貨膨脹影響，本地經濟市場在開齋節後迅速放緩，其中餐飲業生意更因為消費者開源節流而下滑，惟經濟再壞也打擊不了孩子的殷殷孝心，許多家庭在母親節到來堅持外出聚餐，今年的餐廳酒樓依然可以感受到母親節的熱鬧氣氛。

明天週日（12日）就是母親節，市場上可見各種母親節促銷，許多中餐和西餐廳也在社交媒體上廣泛宣傳，吸引更多消費者下單預訂。

開齋節後市場淡靜

本報記者向餐飲業者瞭解今年市場反應時獲知，自開齋節佳節過後，經濟市場迅速淡靜，許多餐飲業者的生意額也因此下滑。

他們表示，由於百物騰漲導致生活成本倍增，消費者只好縮減開支以應付沉重的生活開銷，所以，餐廳平日的生意可說是門可羅雀，只有在週六日或節慶時，才會看到一些外出用餐的人潮。

他們提到，今年慶祝母親節的需求不及往年般熱烈，而且有許多消費者在最後一分鐘才採取預訂鮮花、聚餐、採購母親節禮物等行動。

呂燕玲：優惠符合不同群體 吸引預訂

關丹美景酒店經理呂燕玲指出，該酒店旗下餐廳推出不同的母親節優惠和套餐，滿足不同消費群需求，加上長期經營已累積了熟客的支持，所以他們才會接到許多母親節的訂單。

“自從開齋節以後，我們可以感受到經濟迅速放緩的情況，消費者的消費能力已大不如前，相信各行各業者受到影響。”

她表示，為了吸引更多消費者，他們推出不同的優惠，包括“母親免費吃”、娘惹料理、中小家庭特別餐套等，符合不同群體的需求。

“許多家庭都希望母親可以在母親節這一天休息，全家人出外用餐和慶祝，以感謝母親的貢獻，如果聚餐價錢合理的話，他們會更願意出來消費。”

她說，他們的餐廳在來臨的週六日都接到許多訂單，但不至於爆滿，他們相信仍有不少顧客在最後一分鐘才決定和上門用餐。

林德泰：推出“母親免費主食”優惠

關丹Reserved Steakhouse業者林德泰受訪指出，由於通脹影響，該餐廳生意自開齋節後開始放緩，只有週六日或節慶時才會出現人潮。

“儘管努力推動各種優惠促銷，但市場依然淡靜，所幸來臨的母親節有接到不少的訂單，顯見許多家庭還是重視母親節並和母親慶祝一番。”

他說，他們配合母親節推出“母親免費主食”的優惠，與此同時，達到特定消費額還可以優惠價買該店著名的千層蛋糕和甜點，也因此吸引了許多熟客預訂支持。

“雖然華人多數選擇中餐廳慶祝母親節，但近年來也有不少家庭選擇西餐廳，讓母親感受不一樣的母親節。”

他坦承，由於馬幣持續貶值、服務稅上漲、通貨膨脹等因素影響，該西餐廳經營成本大增，但他們暫時吸納成本，未調高價格，希望以薄利多銷的方式吸引更多消費者和收入。