可可粉涨至每公斤RM55  烘焙业者好压力

“多款甜甜圈从涂层到浇酱都需巧克力酱，近2年来同样身价倍增，目前每6公斤要130令吉，面粉和食油等也是早前一直涨价的原料。“

她说，各种巧克力原料价涨不停，该店使用白巧混黑巧制成奶巧，节省成本，除非价格持续上涨，该店才会计划进行价格调整。

敖汉声：涨幅达80至100%

康乃馨烘焙坊东主敖汉声说，迄今为止，优质可可粉的涨幅已达80%至100%，价格从每25公斤400令吉涨至800令吉。

“由于很多原料都是进口的，有些每3个月涨一次，如乳制品芝士、植物油和牛油，其他如糖和油也都涨价了。”

他提到，巧克力类蛋糕是流量款，无法因此减少款式，只好进行适当的调整，尽量避免流失顾客。

“继去年之后，目前没有作更多价格上的调整，还在自行吸纳涨幅，同时也没有更换其他品牌的计划，毕竟优质的可可粉更好吃。“

刘秀萍：原产国欠收供不应求

爱心烘焙原料坊东主刘秀萍说，受原产国欠收导致的供应短缺影响，可可粉价格剧烈波动，1月至今已涨超过一倍。

“回望过去的批发价记录，似乎每月都涨了10令吉，从起初不到20令吉，4月底已经40令吉。

“据我所知，市面上有部分门市店的售价已到了53至55令吉。”

她也说，部分产品缺货，她开始引进印尼可可粉，不过味道和品质都不尽相同，价格则比较经济，每公斤批发价28至31令吉。

石家虹：巧克力产品受影响

Bake Pro House东主石家虹说，各国进口的所有品牌可可粉目前介于30至40令吉，本地产亦无可避免涨价。

她说，今年的涨幅相对以往记录更高，而且无法情况确定会否持续。

“可可一涨价，所有巧克力产品都跟着起价，也是许多蛋糕和饼干的主材料，所以有些顾客倾向选择较便宜的牌子，再依食谱做调整，一些则坚持选择原有品牌，贵来贵卖。”

她透露，本月的价格与上月差不多，仅比开斋节时期略高。