登海南会馆配合端午节 董事成员教裹粽

（瓜拉登嘉楼8日讯）登嘉楼海南会馆配合端午节，邀请裹得一手好粽的董事成员，现场教授裹粽子的秘诀。

该会馆福利组副主任莫文炳的烹饪手艺受到众人认同，也掌握了裹粽的手艺，趁着即将到来的端午节，与董事们分享他拿手的裹粽子诀窍。

会长黄秀凤在天后宫观摩裹粽的过程后指出，传统粽子的基本食材包括糯米、猪肉、冬菇及咸蛋黄等，由莫文炳现场示范制作过程，也让众人得以一饱口福。

她说，裹粽属于传统手艺，但并非人人都懂得亲自炮制，尤其是包裹过程中的技术，还有准备食材配料，味道也是确保成品美味的关键。

“大家一起品尝美味的粽子，也让传统手艺得以传承下去。”

她指出，端午节是华人传统节庆，莫文炳义不容辞为董事制作美味粽子，除了让大家见识一门好手艺，有兴趣者也能从中学习，获益匪浅。