咖啡豆又起价 餐饮业者暂按兵不动

短期内不调整售价

也是旺来传统咖啡店业者的冼天生指出，本身因为在新年时，调整了咖啡售价，因此，短期内并没有再度调整价格的计划。

他提到，业者并不会因为每次面对食材价格调涨，即调整售价，通常会每半年或1年检讨成本后，再做决定。

询及柴油价格浮动后，是否有面对成本调涨的压力，冼天生指出，目前并未看到所带来的效应。

林祥民：考虑7月中调涨

华宾茶餐室业者林祥民受访时指出，目前购买的咖啡粉价格约9公斤150令吉，供应商已经告知下个月将会调涨为9公斤160令吉。

“咖啡的成本已经在增加，去年杪至今，咖啡粉已经涨价3次，下个月还会涨价。”

他指出，本身计划在7月中，调整咖啡及茶水的售价，约20至30仙，担心调整幅度过大，客户会吃不消。

“我去年初调整过茶水价格1次，今年则没有调整茶水价格，只调涨面食价格1令吉。”

“我考虑7月中，调整茶水价格，因原料成本涨价太多，难以负担，但考虑到现下的情况，调整幅度并不会过高。”

“至于柴油价格浮动后，还不晓得是否有什么影响。”

李雯秀：维持原价薄利多销

新鲜饭店负责人李雯秀指出，因甫于5月初开张营业，因此，尽管面对咖啡豆价格调涨带来的成本压力，也会自行吸纳。

“不仅咖啡豆，食材价格也因为运输费的关系而调涨，但，我们的食物价格没有办法在开张即调整，所以只能自行吸纳。”

她提到，会继续维持原有售价，以薄利多销的方式经营，希望以食物及大众化的价格取胜。