咖啡豆又起價 餐飲業者暫按兵不動

短期內不調整售價

也是旺來傳統咖啡店業者的冼天生指出，本身因為在新年時，調整了咖啡售價，因此，短期內並沒有再度調整價格的計劃。

他提到，業者並不會因為每次面對食材價格調漲，即調整售價，通常會每半年或1年檢討成本後，再做決定。

詢及柴油價格浮動後，是否有面對成本調漲的壓力，冼天生指出，目前並未看到所帶來的效應。

林祥民：考慮7月中調漲

華賓茶餐室業者林祥民受訪時指出，目前購買的咖啡粉價格約9公斤150令吉，供應商已經告知下個月將會調漲為9公斤160令吉。

“咖啡的成本已經在增加，去年杪至今，咖啡粉已經漲價3次，下個月還會漲價。”

他指出，本身計劃在7月中，調整咖啡及茶水的售價，約20至30仙，擔心調整幅度過大，客戶會吃不消。

“我去年初調整過茶水價格1次，今年則沒有調整茶水價格，只調漲麵食價格1令吉。”

“我考慮7月中，調整茶水價格，因原料成本漲價太多，難以負擔，但考慮到現下的情況，調整幅度並不會過高。”

“至於柴油價格浮動後，還不曉得是否有什麼影響。”

李雯秀：維持原價薄利多銷

新鮮飯店負責人李雯秀指出，因甫於5月初開張營業，因此，儘管面對咖啡豆價格調漲帶來的成本壓力，也會自行吸納。

“不僅咖啡豆，食材價格也因為運輸費的關係而調漲，但，我們的食物價格沒有辦法在開張即調整，所以只能自行吸納。”

她提到，會繼續維持原有售價，以薄利多銷的方式經營，希望以食物及大眾化的價格取勝。